इसे स्वादिष्ट बनायें!

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया डेंडिलियन जैम आसानी से स्वास्थ्यप्रद में से एक कहा जा सकता है। इसका निस्संदेह लाभ यह है कि यह विषाक्तता, कब्ज, स्कर्वी, एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े, यकृत और पेट के रोग, उच्च रक्तचाप और कई अन्य बीमारियों को कम या पूरी तरह से ठीक कर सकता है।

वसंत ऋतु में सिंहपर्णी के पत्तों से सलाद तैयार करें - इससे शायद आज किसी को आश्चर्य नहीं होगा। आख़िरकार, वसंत ऋतु में सिंहपर्णी का पौधा उदारतापूर्वक हमारे साथ विटामिन साझा करता है, जिसकी लंबी सर्दी के बाद हम सभी में बहुत कमी होती है।

डेंडिलियन की पत्तियां और पुष्पक्रम विटामिन सी, बी2, पीपी, साथ ही प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, मैंगनीज और फास्फोरस से भरपूर होते हैं।

घर पर बना मीठा रूबर्ब पेस्टिल न केवल बच्चों को, बल्कि मीठा खाने वाले सभी लोगों को भी पसंद आएगा। इस रूबर्ब डिश को मिठाइयों के बजाय ताज़ा बनाकर खाया जा सकता है, या आप सर्दियों के लिए कोई व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए बनाया गया स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रूबर्ब जूस, बहुत सारे विटामिन और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है, अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और भूख देता है।

सभी बच्चों को घर में बनी जेली बहुत पसंद होती है, और यदि आप मानते हैं कि मीठी रूबर्ब जेली एक प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है, तो आपको बस इसे अपने परिवार के लिए तैयार करने की आवश्यकता है।

उचित रूबर्ब प्यूरी एक अर्ध-तैयार उत्पाद है जो हर गृहिणी की मदद करेगा और उसे किसी भी समय अपने पाक कौशल दिखाने का अवसर देगा।

यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो किचन में ज्यादा समय बिताना पसंद नहीं करते, क्योंकि स्ट्रॉबेरी के साथ रूबर्ब जैम तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा।

स्वादिष्ट रुबर्ब कॉम्पोट न केवल सर्दियों में विटामिन के स्रोत के रूप में अच्छा है, बल्कि गर्म दोपहर में आपकी प्यास भी बुझाएगा।

आप न केवल सर्दियों के लिए इस रेसिपी के अनुसार रूबर्ब कॉम्पोट पका सकते हैं। आप इस स्वादिष्ट होममेड कॉम्पोट को पिकनिक पर अपने साथ ले जा सकते हैं। यह स्टोर से खरीदे गए पेय को सफलतापूर्वक बदल देगा, आपका बजट बचाएगा और वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रूबर्ब जैम का उपयोग चाय के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में किया जाता है या पाई, पैनकेक और केक की तैयारी में भरने के रूप में किया जाता है।

रूबर्ब एक प्रकार का अनाज का करीबी रिश्तेदार है, लेकिन, इस पौधे के विपरीत, यह दिखने में बर्डॉक जैसा दिखता है। केवल रुबर्ब की विशाल पत्तियाँ चिकनी और चमकदार होती हैं, जबकि बर्डॉक की पत्तियाँ हल्की और खुरदरी होती हैं।

न केवल सॉरेल, बल्कि चुकंदर के टॉप में भी कई लाभकारी गुण होते हैं। जब इसे सॉरेल के साथ डिब्बाबंद किया जाता है, तो सर्दियों में आपको विटामिन का एक अतिरिक्त हिस्सा प्राप्त होगा। इस फिलिंग से आपको बेहतरीन पाई, पाई और पाई मिलती हैं।

इस नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए शर्बत तैयार करने से, आप न केवल पूरे सर्दियों में ताजी जड़ी-बूटियों की गंध का आनंद ले पाएंगे, बल्कि अपने पसंदीदा व्यंजन तैयार करते समय तैयारी में संरक्षित विटामिन का भी आनंद ले पाएंगे।

इस विधि का उपयोग प्राचीन काल से ही रूस में शर्बत तैयार करने के लिए किया जाता रहा है।यदि वास्तव में बहुत अधिक सॉरेल है, लेकिन आप वास्तव में जार धोना नहीं चाहते हैं, तो आप सर्दियों के लिए सॉरेल का अचार बनाने के लिए एक बैरल, टब या बाल्टी का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप सर्दियों के लिए नमकीन सॉरेल बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार घर का बना सॉरेल तैयार करने में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, और इस तरह से तैयार किया गया सॉरेल विभिन्न प्रकार के सूप तैयार करने के लिए आदर्श है।

इस नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए शर्बत को बंद करके, आप एक प्यूरी तैयार करेंगे जो लाभकारी एसिड, विटामिन और टैनिन की एक अद्वितीय एकाग्रता है। सॉरेल प्यूरी का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है, व्यंजन बनाते समय इस बात का ध्यान रखें।

इस रेसिपी के अनुसार, डिब्बाबंद सॉरेल घर पर बिना नमक या अन्य एडिटिव्स के उपयोग के तैयार किया जाता है। तो कहें तो अपने ही रस में। संरक्षण की इस विधि से तैयार उत्पाद का स्वाद प्राप्त करना संभव है जो जितना संभव हो ताजा के करीब हो।

प्रकृति में सॉरेल की 120 प्रजातियाँ पाई जाती हैं। एक खाद्य उत्पाद के रूप में, खट्टा सॉरेल सबसे व्यापक है - एक बारहमासी जड़ी बूटी वाला पौधा जिसका उपयोग डिब्बाबंदी, गोभी का सूप, सलाद और अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है।

कार्डों और बधाईयों के आदान-प्रदान की परंपरा 19वीं शताब्दी में अंग्रेजों द्वारा शुरू की गई थी। थोड़ी देर बाद अमेरिका और यूरोप भी उनसे जुड़ गये। पहले ग्रीटिंग कार्ड पर उन्होंने मोमबत्तियाँ और पाइन सुइयाँ चित्रित कीं। सदी के अंत में, पोस्टकार्ड इतने लोकप्रिय हो गए कि उनका उत्पादन पूरी दुनिया में होने लगा।