टमाटर के रस में वेजिटेबल फिजलिस - सर्दियों के लिए फिजलिस का अचार कैसे बनाएं, स्वादिष्ट और त्वरित।

वेजिटेबल फिजलिस को टमाटर के रस में मैरीनेट किया गया

एक पड़ोसी ने मुझे अपने घरेलू नुस्खे के अनुसार तैयार टमाटर के रस में मैरीनेट किए हुए बहुत ही स्वादिष्ट फिजलिस फल खिलाए। यह पता चला है कि सुंदर और असामान्य होने के अलावा, फिजलिस स्वादिष्ट और स्वस्थ भी है, और इसके फल सर्दियों के लिए उपयोगी और मूल तैयारी करते हैं।

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टमाटर के रस में फिजलिस का अचार कैसे बनाएं।

फिजलिस

और इसलिए, फिजेलिस के पके पीले-नारंगी फलों को, सबसे पहले, उनके पसली वाले पतले खोल से हटा देना चाहिए।

फिर, मुक्त फलों को दो से तीन मिनट के लिए उबलते पानी में उबालना होगा।

आपको अच्छी तरह से पके हुए टमाटरों का जूस बनाना होगा, ऐसा करने के लिए उन्हें स्लाइस में काट लें और लगभग 15-20 मिनट तक उबालें, और फिर उन्हें छलनी से पीस लें।

अब, टमाटर के रस से फिजलिस डालने के लिए मैरिनेड कैसे बनाएं।

1.5 लीटर जूस में 2 बड़े चम्मच नमक और चीनी, 2 तेज पत्ते, 2-3 काली मिर्च मिलाएं।

प्रत्येक जार के तल में निम्नलिखित सामग्री रखें:

- करंट के पत्ते;

- सहिजन की जड़, छोटे हलकों में कटी हुई;

- डिल और अजवाइन की हरी टहनियाँ;

- लहसुन।

कितना डालना है - अपने स्वाद पर भरोसा रखें।

हम फिजलिस सब्जी के फलों को जार में डालते हैं जहां मसाले पहले से ही स्थित होते हैं। आप फलों के ऊपर हरियाली की कुछ और टहनी रख सकते हैं और टमाटर के रस से तैयार गर्म मैरिनेड डाल सकते हैं।

इसके बाद, जार को तुरंत सील कर देना चाहिए, उल्टा कर देना चाहिए और कंबल में लपेट देना चाहिए, जब तक कि वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं, उन्हें ऐसे ही छोड़ दें।

घर का बना फिजलिस एक असामान्य और सुखद स्वाद पैदा करता है। किसी कारण से, इन मसालेदार फलों ने मुझे चेरी टमाटर की याद दिला दी।