सर्दियों के लिए मसालेदार गर्म मिर्च

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क्या आपको नमकीन, मसालेदार नाश्ता पसंद है? मेरी सरल रेसिपी का उपयोग करके देखें और सर्दियों के लिए मसालेदार गर्म मिर्च तैयार करें। मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसक एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में कुरकुरे गर्म मिर्च को ख़ुशी से खाएंगे, लेकिन उनका उपयोग ताज़ा तैयार व्यंजनों में तीखापन जोड़ने के लिए किया जा सकता है।

सामग्री: सारे मसाले, बे पत्ती, गर्म काली मिर्च, चीनी, नमक, दिल, सिरका, लहसुन
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा आपको घर पर सर्दियों के लिए मसालेदार गर्म मिर्च बनाने में मदद करेगा।

गरम मिर्च का अचार कैसे बनायें

एक लीटर जार के लिए मैं उतनी ही हरी गर्म मिर्च लेता हूं जितनी उसमें आ जाए। मैं डिल, ऑलस्पाइस मटर और तेज पत्ते की एक छतरी भी जोड़ता हूं - प्रत्येक मसाले के 2 टुकड़े, 3 लहसुन की कलियाँ। आपको मोटा नमक, 70% सिरका, पानी भी चाहिए।

सर्दियों के लिए मसालेदार गर्म मिर्च

जार को अच्छे से धो लें. मैंने इसमें डिल, ऑलस्पाइस और तेज पत्ते डाले। मैं लहसुन डालता हूं, पहले इसे छीलता हूं और आधा काटता हूं। फिर मैं धुली हुई गर्म मिर्च डाल देता हूं, पूंछ काट देता हूं, लेकिन उन्हें काटता नहीं हूं या बीज नहीं निकालता हूं।

सर्दियों के लिए मसालेदार गर्म मिर्च

मैं जार में 1.5 चम्मच नमक डालता हूं। मैं पानी उबालता हूँ. मैं काली मिर्च और मसाले मिलाता हूँ। मैं तैयारी में डेढ़ चम्मच एसेंस मिलाता हूं।

सर्दियों के लिए मसालेदार गर्म मिर्च

मैं एक धातु का ढक्कन उबालता हूं और जार को उससे ढक देता हूं। मैं एक तेज़ तैयारी भेज रहा हूँ जीवाणुरहित 10 मिनट के लिए। मैंने जार को पानी के एक पैन में डाल दिया, इसे उबाल लिया, पहले तल पर एक नैपकिन रखा - टेरी या मोटा कपड़ा।

अब, मैं सावधानी से जार को बाहर निकालता हूं।मैं सर्दियों के लिए मसालेदार गर्म मिर्च को रोल करता हूं और उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूं।

सर्दियों के लिए मसालेदार गर्म मिर्च

मैं तहखाने में रिक्त स्थान रखता हूँ। और सर्दियों में, कुरकुरी, थोड़ी खट्टी, विटामिन काली मिर्च मेज पर लहराती है, अपनी अद्भुत सुगंध से सभी को लुभाती है। इसका स्वाद मुंह में पानी ला देने वाले मुख्य व्यंजनों और पसंदीदा रिच सूप में तीखापन जोड़ता है।