गर्म मिर्च लहसुन प्याज मसाला - स्वादिष्ट मसालेदार कच्ची बेल मिर्च मसाला कैसे बनाएं।

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मिर्च, प्याज और लहसुन से बने मसालेदार मसाले की एक अद्भुत रेसिपी है, जिसे तैयार करने में अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है और इसकी सादगी के बावजूद, तीखे तीखे स्वाद के प्रेमियों को पूरी तरह से संतुष्ट करेगा।

सामग्री: शिमला मिर्च, प्याज, अजमोद, चीनी, नमक, सिरका, मूल काली मिर्च, लहसुन

बिना पकाये मसालेदार मसाला कैसे बनाये.

मीठी बेल मिर्च

तैयार करने के लिए, बेल मिर्च लें, इसे धो लें, बीज हटा दें - नुस्खा के अनुसार, आपके पास 2 किलो शुद्ध काली मिर्च होनी चाहिए।

फिर, इस काली मिर्च को, प्याज (150 ग्राम), लहसुन (100 ग्राम) के साथ, अजमोद की जड़ और साग (अपने विवेक पर थोड़ी मात्रा) मिलाकर, एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाना चाहिए। इसके लिए आप मीट ग्राइंडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

परिणामी स्थिरता को इच्छानुसार नमक और मीठा करें।

चूंकि मसाला थोड़ा खट्टा होना चाहिए, इसलिए थोड़ा सा सिरका (अधिमानतः सेब) या टमाटर का रस मिलाएं।

यदि आप अधिक तीखापन चाहते हैं, तो पिसी हुई काली मिर्च डालें।

सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

इसके बाद, परिणामस्वरूप गर्म मसाला को जार में पैक करें और नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद करें।

यदि आप मसाला को अधिक समय तक सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो आपको जार को रोगाणुरहित करना चाहिए।

हमने इसे भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया। गर्म मिर्च का मसाला तैयार है! यह कच्ची शिमला मिर्च का मसाला अधिक समय तक नहीं टिकता।