सर्दियों की तैयारी के लिए मूल व्यंजन - सहिजन के साथ स्वादिष्ट ताज़ा काले करंट।

यदि आप इस मूल तैयारी नुस्खा का उपयोग करते हैं, तो आप सभी सर्दियों में और यहां तक कि वसंत ऋतु में, यदि कुछ बचे हैं, ताजा करंट खा सकेंगे। इस प्राचीन नुस्खे का मुख्य आकर्षण यह है कि हॉर्सरैडिश से आने वाले फाइटोसाइड्स की बदौलत काले करंट अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखेंगे। हॉर्सरैडिश एक परिरक्षक के रूप में कार्य करता है।

सामग्री: सहिजन जड़, काला करंट
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

कच्चे साबूत जामुन चुनें, उन्हें पानी से धोकर छाया में सुखा लें।

अच्छी तरह से सुखाकर चौड़े गले वाला तैयार करें बोतलों.

प्रत्येक के तल पर कटी हुई ताजी सहिजन जड़ की एक परत रखें।

सहिजन जड़ - फोटो।

कटे हुए गोल कार्डबोर्ड (बोतल के नीचे के आकार के अनुसार) से ढक दें। कार्डबोर्ड में कई छेद करें और इसे मोम से भिगो दें। मोम कार्डबोर्ड को करंट और हॉर्सरैडिश से नमी को अवशोषित करने की अनुमति नहीं देगा।

बोतल को करंट बेरीज से भरें।

उबले हुए कॉर्क से सील करें। सीलिंग मोम से भरें.

बोतलों के स्थान पर कभी-कभी आधा लीटर के जार का उपयोग किया जाता है, जो ढक्कन से ढके होते हैं। इस मूल तैयारी को सर्दियों तक तहखाने में संग्रहीत करने की सलाह दी जाती है।

सर्दियों के लिए काले किशमिश की कटाई जल्दी तैयार हो जाती है। और अब आप एक और मूल नुस्खा जानते हैं जो सभी उपचार गुणों को बरकरार रखता है काले किशमिश के गुण.