सर्दियों के लिए मूल व्यंजन: घर पर हल्के नमकीन आंवले।

हल्के नमकीन आंवले को सुरक्षित रूप से मूल घरेलू व्यंजनों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। यह रेसिपी मीठे और नमकीन स्वादों को सफलतापूर्वक जोड़ती है। हल्के नमकीन आंवले बनाने का तरीका जानें और उन्हें पकाने का प्रयास करें।

सामग्री: पानी, करौंदा, चेरी के पत्ते, करंट की पत्तियाँ, सहिजन के पत्ते, नमक, दिल, काली मिर्च के दाने
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

इस प्रकार के संरक्षण के लिए आँवला फल उपयुक्त है, जो पीला, हरा, लाल, हरा और यहाँ तक कि काला भी होता है। इसके अलावा, इस सभी "रंगीन किस्म" को एक जार में नमकीन किया जा सकता है। आंवले को कम से कम 1 लीटर की मात्रा के कांच के जार में "हल्के से सूखाने" की सिफारिश की जाती है।

इस मूल रेसिपी के अनुसार आंवले तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- करौंदा

- नमकीन पानी (प्रति 1 लीटर पानी - 50 ग्राम नमक)

- मसालेदार मसाले - डिल, सहिजन की पत्ती, करंट और चेरी की पत्तियां, काली मिर्च, आदि।

हम जामुन और मसालों को तदनुसार पैक करते हैं बैंकों, नमकीन पानी भरें और 4-5 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।

फिर आंवले और मसालों को जार में छोड़कर तरल निकाल दें।

नमकीन पानी को 10-15 मिनट तक उबालें और उबलते हुए आंवले के जार में डालें, उन्हें रोल करें। ठंडा होने के बाद हम इसे बेसमेंट में स्टोर कर देते हैं.

हल्के नमकीन आंवले का विशिष्ट स्वाद ठंड के महीनों के दौरान आपके मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा। हल्का नमकीन करौंदा एक मूल ऐपेटाइज़र के रूप में और मांस के साथ बिल्कुल सही।अद्भुत स्वाद के अलावा, स्वस्थ बेरी आपको ढेर सारे विटामिन, पेक्टिन और टैनिन "दे" देगी।

हल्के नमकीन आंवले - मूल व्यंजन