असामान्य घर का बना पन्ना आंवला जैम - जैम बनाना।

एक असामान्य पन्ना आंवला जैम तैयार करने के लिए, हम थोड़े कच्चे जामुन का उपयोग करते हैं। आदर्श रूप से, उनका आकार लगभग समान होगा।

सामग्री: करौंदा, चेरी के पत्ते, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

जैम बनाने की प्रक्रिया थोड़ी परेशानी भरी है, लेकिन अंतिम उत्पाद में स्वादिष्ट बाहरी और स्वाद गुण होते हैं जो पूरी तरह से सभी प्रयासों के लायक होते हैं।

पन्ना जाम की संरचना:

- करौंदा, 5 गिलास

- चीनी, 7 गिलास

- जूस, 2 गिलास (जैम बनाते समय रात भर में बना हुआ)

- ताजी चेरी की पत्तियाँ।

तस्वीर। पन्ना जैम के लिए हरे आंवले और चेरी की पत्तियाँ

घर पर आंवले का जैम बनाना

हम जामुन धोते हैं, हेयरपिन का उपयोग करके डंठल और बीज हटाते हैं, कट बनाते हैं। ठंडे पानी में मुट्ठी भर चेरी के पत्ते डालें, जब मिश्रण उबल जाए तो इसे जामुन के ऊपर डालें (पत्तियों के साथ भी)।

ठंडा होने के बाद वर्कपीस को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

सुबह रस निकाल कर चीनी मिला लें और आग पर रख दें। जब चीनी घुल जाए, तो जामुन (बिना पत्तों के) को उबलते सिरप में डालें और धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं। आंवले को पारदर्शी हरे रंग का टिंट प्राप्त करना चाहिए।

खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, 10 ताज़ी चेरी की पत्तियाँ डालें। फिर इसे बंद कर दें और पैकेज कर दें तैयार जार में. इससे जैम की तैयारी पूरी हो जाती है.

यह घर का बना पन्ना जैम है करौंदे यह शरीर को विटामिन और खनिजों से पूरी तरह से संतृप्त करता है और मेज पर सुंदर दिखता है।