प्राकृतिक खरबूजे का मुरब्बा - घर पर मीठा और स्वादिष्ट मुरब्बा कैसे बनाएं।

पके, सुगंधित फलों से बना सुगंधित और स्वादिष्ट तरबूज का मुरब्बा, निश्चित रूप से मीठे के शौकीन बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि मुरब्बा किस चीज से बनता है और इसे अपने हाथों से सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए। यहीं पर हमारी रेसिपी काम आती है, जो इसकी तैयारी की तकनीक का वर्णन करती है। घर का बना खरबूजा मुरब्बा तैयार किया जा सकता है ताकि इसमें मूल उत्पाद का प्राकृतिक स्वाद हो, या इसे मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

सामग्री: वानीलिन, तरबूज, दालचीनी, चीनी

घर पर तरबूज का मुरब्बा कैसे बनाएं.

तरबूज

पके पीले खरबूजे चुनें और उन्हें बेतरतीब आकार के स्लाइस में काट लें।

सबसे पहले स्लाइस का छिलका हटा दें और फिर गूदे को बारीक काट लें।

कटे हुए एक किलोग्राम खरबूजे को एक सॉस पैन में रखें और पानी डालें ताकि यह खरबूजे के टुकड़ों के साथ समान हो जाए।

खरबूजे को नरम होने तक उबालें, पानी निकाल दें और अलग रख दें।

ठंडे मिश्रण को रसोई की छलनी से छान लें - आपको एक सजातीय प्यूरी मिलनी चाहिए।

- बचे हुए पानी में 1 किलो चीनी नापकर उसकी चाशनी बना लें.

प्यूरी को चाशनी के साथ मिलाएं और आधा उबाल लें।

अंत में, यदि वांछित हो, तो हम थोड़ा मसाला जोड़ सकते हैं: वैनिलिन या पुदीना या रम एसेंस की कुछ बूँदें। यदि आप दालचीनी प्रेमी हैं, तो आप ऊपर सुझाए गए मसालों को दालचीनी से बदल सकते हैं।

जो कुछ बचा है वह प्राकृतिक घर का बना तरबूज मुरब्बा को ढक्कन या बक्से के साथ उपयुक्त जार में रखना है और पूरी तरह से ठंडा होने तक इंतजार करना है।आपको कंटेनर को तभी बंद करना होगा जब वर्कपीस पूरी तरह से ठंडा हो जाए। जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर मुरब्बा बनाना सरल और उपयोगी है।