डिब्बाबंद गाजर - सर्दियों के लिए एक नुस्खा। घरेलू तैयारी जो आसानी से ताजी गाजर की जगह ले सकती है।

डिब्बाबंद गाजर की एक आसान रेसिपी से सर्दियों में इस जड़ वाली सब्जी से कोई भी व्यंजन बनाना संभव हो जाएगा, जब घर में ताजी गाजर न हों।

सामग्री: गाजर, नमक

सर्दियों के लिए गाजर की डिब्बाबंदी।

सर्दियों के लिए गाजर

छिली हुई और मोटे टुकड़ों में कटी हुई गाजरों को उबलते पानी में डालकर ठीक 5 मिनट तक रखना चाहिए।

फिर, टुकड़ों को छलनी पर निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और पानी निकलने तक प्रतीक्षा करें। उबली हुई गाजरों को सूखे जार में रखें और 200 ग्राम नमक और एक बाल्टी पानी से बने नमकीन पानी से भरें।

भरे हुए आधा लीटर जार को एक कटोरी पानी में रखें और 20 मिनट तक उबालें।

इसके बाद, जार पर ढक्कन लगाएं और उन्हें कसकर रोल करें।

वर्कपीस को प्राकृतिक रूप से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

घर में बनी डिब्बाबंद गाजरों को ठंडी जगह पर संग्रहित करना सबसे अच्छा होता है। इसे तैयार होने से 2-3 मिनट पहले व्यंजन में डाला जाता है, क्योंकि गाजर पहले ही पक चुकी होती है।