गाजर और प्याज के साथ मैरीनेट किया हुआ तोरी सलाद सर्दियों के लिए एक सरल और स्वादिष्ट तैयारी है।

मसालेदार तोरी सलाद की इस रेसिपी का उपयोग करके, आप एक उत्कृष्ट ठंडा ऐपेटाइज़र तैयार कर सकते हैं। यह तोरी सलाद निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा: मेहमान और परिवार दोनों।

सामग्री: तुरई, प्याज, गाजर, चीनी, नमक, सिरका, काली मिर्च के दाने, लहसुन

खाना पकाने की शुरुआत से पहले तीन लीटर अंतिम उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आपको स्टॉक करना होगा:

- तोरी - 3 किलो;

- मध्यम गाजर - 2 टुकड़े;

- मध्यम प्याज - 2 टुकड़े;

- लहसुन - 2-3 लौंग;

- काली मिर्च के दाने।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

— पानी — 1.2 लीटर;

- नमक - 1.5-2 बड़े चम्मच;

- चीनी - 70 ग्राम;

- सिरका - 70 मिली।

शीतकालीन तोरी सलाद कैसे बनाएं.

तुरई

वर्कपीस की तैयारी तोरी को टुकड़ों में काटने से शुरू होती है।

हम प्याज और गाजर भी काटते हैं।

हम सब्जियों को जार में डालते हैं, लहसुन और काली मिर्च डालते हैं - उन्हें जार की संख्या के अनुपात में विभाजित करते हैं।

सलाद ड्रेसिंग को उबालें और जार में डालें।

हम उन्हें 5 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करने के लिए भेजते हैं।

अब वर्कपीस को मोड़कर ठंडा किया जा सकता है।

गाजर और प्याज के साथ इन डिब्बाबंद तोरी को अंधेरे और ठंडे स्थान पर संग्रहित करना सबसे अच्छा है - एक तहखाने, कोठरी, गेराज या लॉजिया में।

सर्दियों में जार खोलने के बाद, आपको बस सब्जियों के ऊपर वनस्पति तेल डालना है, हरे प्याज के साथ ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलानी हैं (आप केवल एक का उपयोग कर सकते हैं) और सर्दियों के सलाद के उत्कृष्ट स्वाद का आनंद लें!