त्वरित मसालेदार प्याज - सलाद के लिए या सिर्फ एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में सिरके में प्याज का अचार बनाने की एक आसान विधि।

घर का बना मसालेदार प्याज उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है जो प्याज पसंद करते हैं, लेकिन उनकी प्राकृतिक कड़वाहट के कारण, जो पेट में जलन पैदा कर सकती है, वे खुद को ऐसी स्वस्थ सब्जी से वंचित करने के लिए मजबूर होते हैं। मेरे पास प्याज से अत्यधिक तीखापन हटाने और बहुत जल्दी एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मसालेदार नाश्ता तैयार करने का एक अद्भुत आसान घरेलू तरीका है।

सामग्री: प्याज, चीनी, नमक, सिरका

सिरके में प्याज का अचार कैसे बनाएं.

प्याज के छल्ले

तो, सबसे पहले हम छिले हुए प्याज को साफ छल्लों (गोल आकार) में काट लेंगे।

फिर, अतिरिक्त तीखापन दूर करने के लिए कटी हुई सब्जी को उबलते पानी में डालना चाहिए।

- इसके बाद मैरिनेड को प्याज के छल्लों के ऊपर डालें.

मेरी रेसिपी में यह बहुत सुविधाजनक है कि आप अपनी पसंद के अनुसार मैरिनेड तैयार कर सकते हैं, यानी कि जो भी मैरिनेड का स्वाद आपको सबसे अच्छा लगे, उसी मात्रा में इसमें सभी सामग्री डालें। इसके आधार पर, प्याज निकलेगा: खट्टा, मीठा या मीठा और खट्टा। लेकिन इस रेसिपी के लिए एक शर्त यह है कि मैरिनेड मिश्रण में टेबल सिरका (सेब, अंगूर, वाइन सिरका), चीनी और निश्चित रूप से नमक शामिल होना चाहिए। मैं ½ लीटर पानी, ½ लीटर 9% सिरका, 2 बड़े चम्मच नमक और 3 बड़े चम्मच चीनी लेता हूं। मैं दोहराता हूं कि आप मैरिनेड के सभी घटकों को अपने स्वाद के अनुसार सुरक्षित रूप से ले सकते हैं।

हमारा अचार वाला प्याज बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जायेगा. स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र कुछ ही घंटों में परोसा जा सकता है।

जैसा कि मैंने पहले ही लिखा है, आप अचार वाले प्याज को छल्ले में उपयोग कर सकते हैं, विभिन्न सलाद में या एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में। हमारी घरेलू प्याज की तैयारी को ठंड में (सर्दियों में) या बस रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है। भंडारण का समय डेढ़ से दो सप्ताह से अधिक नहीं है।

सिरके में प्याज का अचार कैसे बनाएं.

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