सर्दियों के लिए मसालेदार लहसुन की कलियाँ - स्वादिष्ट तरीके से लहसुन का अचार बनाने की विधि।

नमकीन और मसालेदार नाश्ते के रूप में उपयोग के लिए मसालेदार लहसुन की कलियाँ सर्दियों के लिए एक उत्कृष्ट घरेलू तैयारी है। नुस्खा का एक और निस्संदेह लाभ यह है कि तैयारी के लिए भली भांति बंद सील की आवश्यकता नहीं होती है।

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सर्दियों के लिए लहसुन की कलियों का अचार कैसे बनाएं।

लहसुन

यह तैयारी 200 मिलीलीटर पानी, 200 मिलीलीटर सिरका, 50 ग्राम चीनी, 20 ग्राम नमक, 4 मिर्च, 3 तेज पत्ते और 2 चम्मच हॉप-सनेली सीज़निंग का मैरिनेड डालकर बनाई जाती है। इन सभी को आवश्यक आकार के पैन में डालें और उबालें।

जब मैरिनेड पक रहा हो, तो लहसुन के पूरे सिरों को लौंग में बांट लें। उन्हें भूसी से मुक्त करें, उन्हें एक कोलंडर में डालें और 1 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में रखें। लहसुन की कलियों को ब्लांच करने के लिए आपको दो गिलास पानी (यह 500 मिली) और 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एल नमक (यह 50 ग्राम है)।

उबलते पानी से लहसुन वाली छलनी निकालें। ठंडे पानी में ठंडा होने दें. लौंग को साफ कांच के जार में रखें और तैयार मैरिनेड डालें।

किसी सीलिंग की आवश्यकता नहीं है - आपको बस जार को प्लास्टिक के ढक्कन या चर्मपत्र कागज से बंद करना होगा और इसे सुतली से बांधना होगा।

मसालेदार लहसुन की कलियों को ठंडी पेंट्री या रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जा सकता है। यहां सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और सरल तरीके से लहसुन को सुरक्षित रखने का तरीका बताया गया है।