सर्दियों के लिए गर्म मिर्च के साथ मसालेदार लहसुन और छोटे प्याज

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छोटे प्याज अच्छी तरह से संग्रहित नहीं होते हैं और आमतौर पर सर्दियों के भंडारण के लिए उपयोग किए जाते हैं। आप पूरे प्याज को लहसुन और गर्म मिर्च के साथ मैरीनेट कर सकते हैं और फिर आपको छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट ठंडा मसालेदार ऐपेटाइज़र मिलेगा।

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एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा आपको जल्दी से तैयारी से निपटने में मदद करेगा।

मैरिनेट करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• छोटे प्याज - शलजम;

• पानी और टेबल सिरका 1:1 के अनुपात में;

• गर्म लहसुन - 3-4 लौंग (सिर);

• गर्म काली मिर्च;

• नमक - मैरिनेड के लिए (1.5 बड़े चम्मच) और भिगोने के लिए - स्वाद के लिए;

• मसाले - तेजपत्ता, लौंग, काली मिर्च।

सर्दियों के लिए लहसुन के साथ छोटे प्याज का अचार कैसे बनाएं

हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, पतली फिल्म हटाते हैं जो आमतौर पर त्वचा के नीचे होती है। छिले हुए प्याज को इसमें रखें रोगाणु किसी भी आकार के जार.

हम लहसुन के साथ भी ऐसा ही करते हैं: छीलें, धोएं और छोटे प्याज वाले जार में डालें। यहां मैं ध्यान देता हूं कि प्याज और लहसुन का अनुपात भिन्न हो सकता है और यह आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

मसालेदार लहसुन और छोटे प्याज