सर्दियों के लिए मसालेदार सेब - घर पर जार में सेब का अचार बनाने की चरण-दर-चरण विधि।

अचार बनाने के लिए, सख्त, लेकिन निश्चित रूप से रसदार, सेब का चयन करना सबसे अच्छा है। यदि आप इस सलाह को सुनेंगे तो परिणाम सदैव आपको प्रसन्न करेगा।

सर्दियों के लिए जार में मसालेदार सेब कैसे तैयार करें।

मैरीनेट करने के लिए कंटेनर सामान्य विधि का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

हम ऐसे सेब चुनते हैं जो बिना क्षतिग्रस्त हुए जार में फिट हो जाएंगे, और उन्हें अच्छी तरह से धो लें।

इसके बाद, फलों को यथासंभव कसकर जार में पैक किया जाता है और मैरिनेड से भर दिया जाता है।

अब, मुख्य बात यह जानना है कि सेब के लिए स्वादिष्ट मैरिनेड कैसे तैयार किया जाए।

हमारे 1 लीटर मैरिनेड के लिए आपको तैयार करना होगा: 500 ग्राम ठंडा पानी, 200 ग्राम दानेदार चीनी, 1 गिलास 9% सिरका, स्वादानुसार नमक, 5 दाने ऑलस्पाइस, लौंग, दालचीनी। यदि आपके सेब खट्टे हैं, तो आपको 120 ग्राम अधिक चीनी और 120 मिलीलीटर कम तरल लेना होगा।

मैरिनेड तैयार करने की विधि किसी भी सब्जी या मशरूम के समान ही है: सब कुछ एक साथ उबालें, इसे लगभग पांच मिनट तक उबलने दें। सिरका डालें. जब यह दोबारा उबल जाए तो इसे बंद कर दें।

सेब की तैयारी को कम उबलते पानी में 5 मिनट से अधिक समय तक निष्फल नहीं किया जाता है - यदि जार लीटर है, और यदि इसकी क्षमता 3 लीटर है - तो आधे घंटे तक। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि जार की सामग्री उबले नहीं।

नसबंदी के बाद अनुशंसित समय के बाद, जार को रोल करना होगा।

ध्यान दें: सेब को अत्यधिक नरम होने से बचाने के लिए, पास्चुरीकरण के बाद वर्कपीस को तुरंत ठंडा किया जाना चाहिए।

अचार वाले सेब खेल, पोल्ट्री, किसी भी मांस या सब्जी के व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। चूँकि इनमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा होती है, इसलिए कई संक्रामक रोगों और वायरस से बचाव के लिए भोजन में इनका नियमित रूप से उपयोग करने की सलाह दी जाती है।