गाजर के टॉप के साथ स्वादिष्ट मैरीनेटेड चेरी टमाटर

चेरी टमाटर का अचार बनाने की इस विधि का एक अन्य लाभ यह है कि इसे बिना नसबंदी के किया जा सकता है। और इससे प्रयास, समय और संसाधनों की बचत होती है। अब मुझे आपको यह बताने में खुशी होगी कि गाजर के शीर्ष के साथ स्वादिष्ट मसालेदार चेरी टमाटर कैसे तैयार किए जाते हैं। मैं अपना अनुभव चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी में साझा करूंगा।

1 लीटर जार के आधार पर हमें आवश्यकता होगी:

• चेरी टमाटर - 700 ग्राम;
• गाजर के शीर्ष - 2 टहनी;
• प्याज - 2-3 सर्कल;
• शिमला मिर्च;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• नमक - 1 चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• सिरका 9% - 50 मिली।

सर्दियों के लिए चेरी टमाटर का स्वादिष्ट अचार कैसे बनाएं

हम छोटे टमाटरों को शाखाओं से इस तरह अलग करके डिब्बाबंदी शुरू करते हैं कि उन पर दरारें न पड़ें। भविष्य में उनकी उपस्थिति तैयार उत्पाद की उपस्थिति को खराब कर देगी।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह धो लें.

अब पहले वाले घटकों को व्यवस्थित करना शुरू करते हैं तैयार जार. जार के निचले हिस्से में गाजर के शीर्ष रखें, फिर प्याज, मिर्च, लहसुन और अंत में टमाटर डालें।

स्टैक्ड जार को उबलते पानी से भरें, ढक्कन से ढकें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।

- समय बीत जाने के बाद जार से पानी निकाल दें. इस पानी के आधार पर, हमें लगभग 500 मिलीलीटर पानी मिलेगा, नमकीन पानी तैयार करें। नमक, चीनी, सिरका डालें।

नमकीन पानी को उबाल लें, जार में डालें और सील कर दें।

जार को ढक्कन के साथ उल्टा कर देना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा होने तक गर्म कंबल में लपेटना चाहिए।

ऐसे स्वादिष्ट मसालेदार चेरी टमाटरों को अंधेरी, ठंडी जगह पर स्टोर करना सबसे अच्छा है। आसानी से और सरलता से तैयारी करें, और सर्दियों में स्वादिष्ट और सुंदर खाएं! बॉन एपेतीत। 🙂