सर्दियों के लिए वोदका के साथ मसालेदार खीरे और टमाटर (मिश्रित), बिना नसबंदी के डिब्बाबंद - एक सरल नुस्खा

घरेलू तैयारियां जोरों पर हैं और सर्दियों के लिए वोदका के साथ मिश्रित खीरे और टमाटर कैसे तैयार करें, इसकी विधि हर गृहिणी के लिए उपयोगी होगी। तो, बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए मसालेदार खीरे और टमाटर का वर्गीकरण कैसे तैयार करें?

सामग्री: पानी, वोदका, गहरे लाल रंग, सारे मसाले, धनिया, बे पत्ती, चेरी के पत्ते, सहिजन के पत्ते, खीरे, टमाटर, चीनी, नमक, दिल, सिरका, काली मिर्च के दाने, लहसुन
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

इस नुस्खा के अनुसार वर्गीकरण तैयार करने के लिए, हमें एक 3-लीटर जार की आवश्यकता होगी:

काली मिर्च - चार टुकड़े;

ऑलस्पाइस मटर - चार टुकड़े;

लौंग - चार टुकड़े;

धनिया - एक चम्मच;

बे पत्ती - छह टुकड़े;

लहसुन - 4-5 लौंग;

डिल - दो पुष्पक्रम;

चेरी - दो पत्ते;

सहिजन - दो पत्ते;

नमक - 2 बड़े चम्मच;

चीनी - 2 बड़े चम्मच;

सिरका (9%) - 50 मिलीलीटर;

वोदका - 50 मिलीलीटर;

ताजा खीरे और टमाटर - कितने जार में फिट होंगे।

मिश्रित टमाटर और खीरे कैसे तैयार करें:

आधे तैयार मसालों को साफ और कीटाणुरहित जार में रखें। लहसुन को 3-4 भागों में काट लीजिये.

खीरे और टमाटर को एक जार में रखें.

बचा हुआ मसाला ऊपर डाल दीजिए.

गर्म पानी। एक 3-लीटर जार के लिए लगभग 1.5 लीटर पानी की आवश्यकता होती है।

जब पानी उबल जाए तो इसे जार में डाल दें। निष्फल ढक्कन के साथ बंद करें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

जार से पानी वापस सॉस पैन में डालें, नमक और चीनी डालें और फिर से उबाल लें। जब नमकीन पानी उबल जाए, तो सिरका, वोदका डालें और इसे फिर से उबलने दें।

उबलते हुए मैरिनेड को खीरे और टमाटर के जार में डालें, ढक्कन से ढकें और रोल करें।

बेले हुए जार को उल्टा कर दें, उन्हें लपेट दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक ऐसे ही छोड़ दें।

हमने सर्दियों के लिए भंडारण के लिए अपना स्वादिष्ट वर्गीकरण, वोदका के साथ मसालेदार खीरे और टमाटर रख दिए। यह एक सरल नुस्खा है - नसबंदी के बिना संरक्षण।

सर्दियों के लिए वोदका के साथ मसालेदार खीरे और टमाटर (मिश्रित), बिना नसबंदी के डिब्बाबंद - एक सरल नुस्खा

मिश्रित टमाटर और खीरे कैसे तैयार करें:

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