बिना स्टरलाइज़ेशन के झटपट मसालेदार खीरे, वीडियो रेसिपी

और इसलिए, त्वरित मसालेदार खीरे, तैयारी।

शुरुआत मानक है: धोएं, छाँटें, 2-3 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ। साग तैयार करना. 3-लीटर जार के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है: डिल - 1 छाता, मध्यम आकार, सहिजन की पत्तियां - एक मध्यम आकार की पत्ती, करंट की पत्तियां - 5 पीसी।, चेरी की पत्तियां - 5 पीसी।, लहसुन - 2-3 लौंग, काला काली मिर्च 7- 10 पीसी, तेज पत्ता - 2 पीसी।

में तैयार जार आधे तैयार मसाले डालें, जितने खीरे अन्दर जा सकें उतने डालें। इसे सही तरीके से कैसे करें, वीडियो रेसिपी में बताया गया है। - ऊपर से बाकी मसाले डालें और ऊपर से उबलता पानी डालें. एक निष्फल ढक्कन के साथ कवर करें और 25-30 मिनट तक खड़े रहने दें। इस दौरान खीरे के लिए मैरिनेड तैयार कर लें.

खीरे के लिए मैरिनेड तैयार करना.

एक 3-लीटर जार के लिए हमें आवश्यकता होगी:

पानी - 1.4 - 1.5 लीटर,

नमक - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,

चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,

सिरका - 100 जीआर।

हम सब कुछ एक सॉस पैन में डालते हैं और उबालते हैं।

ध्यान: हम अंत में सिरका डालते हैं, जब नमक और चीनी वाला पानी पहले ही उबल चुका होता है।

हम मैरिनेड को ज्यादा देर तक नहीं उबालते हैं. इसे केवल 2-3 मिनट तक उबलने दें और बंद कर दें।

खीरे के जार में से पहले डाला हुआ पानी बाहर निकाल दें। सुविधा के लिए, हम जार को छेद वाले प्लास्टिक के ढक्कन से बंद कर सकते हैं। उनके माध्यम से पानी शांति से बहेगा, और सभी सामग्री सुरक्षित और स्वस्थ रखी जाएगी।

प्लास्टिक का ढक्कन हटा दें और खीरे के ऊपर तैयार गर्म मैरिनेड डालें। इसे फिर से धातु के ढक्कन से ढक दें और इसे कस लें।

सभी। यह एक सरल रेसिपी है और हमारा बिना कीटाणुरहित अचार वाला खीरा तैयार है. आप जार को सर्दियों के लिए अलग रख सकते हैं।

वे कहते हैं कि सौ बार सुनने की तुलना में एक बार देखना बेहतर है... इसलिए, हम इरिना सेवेनुक से मसालेदार खीरे की एक वीडियो रेसिपी पेश करते हैं