गाजर के साथ झटपट मैरीनेटेड तोरी

यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान और त्वरित है, और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा। घर पर हम गाजर के साथ इन मसालेदार तोरी को "स्वादिष्ट" कहते हैं। और इसलिए, हम मेरे चरण-दर-चरण विवरण और फोटो का उपयोग करके सर्दियों के लिए बिना नसबंदी के तोरी का अचार जल्दी और आसानी से बनाते हैं।

स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तुरई;
• गाजर;
• काली मिर्च;
• बे पत्ती;
• लहसुन।

नमकीन पानी के लिए आपको चाहिए:

• 1 लीटर पानी के लिए;
• नमक 2 बड़े चम्मच;
• चीनी 2 बड़े चम्मच;
• टेबल सिरका 9% - 120 मिली।

बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए तोरी का अचार कैसे बनाएं

सबसे पहले आपको सभी उत्पाद तैयार करने होंगे। इन्हें अच्छी तरह धोकर सुखा लें। इसके बाद, तोरी को हलकों या अर्धचंद्राकार आकार में काट लें। स्लाइस की मोटाई लगभग 0.5-1 सेमी होनी चाहिए। गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लहसुन को आधा काट लेना चाहिए.

तैयार उत्पादों को एक जार में रखें। जार के तल पर गाजर, लहसुन, तेजपत्ता और काली मिर्च रखें। अगर किसी को ज्यादा मसालेदार व्यंजन पसंद हैं तो आप 1 लौंग भी डाल सकते हैं.

जार को स्टरलाइज़ करें बिछाने से पहले यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि हम तोरी को 2 बार पानी देंगे।

पहली बार हम अपने जार में उबलता पानी भरते हैं और 15-20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। निर्दिष्ट समय के बाद, इस तरल को सूखा दें और इसके आधार पर नमक, चीनी और सिरका की आवश्यक मात्रा मिलाकर नमकीन पानी तैयार करें।

जार को नमकीन पानी से भरें, मसालेदार तोरी को रोल करें, उन्हें ढक्कन के नीचे रखें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक गर्म कंबल में लपेटें।

इन अचार वाली तोरी को ठंडी, अंधेरी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। गर्मियों में तैयारी करो, और तुम सर्दियों में सुखद आनंद का आनंद लोगे।