अनानास जैसा मसालेदार कद्दू एक मूल नुस्खा है जिसे सर्दियों के लिए आसानी से तैयार किया जा सकता है।

यदि आप इस सब्जी के प्रेमी हैं, लेकिन अभी तक यह तय नहीं किया है कि आप सर्दियों के लिए कद्दू से क्या पका सकते हैं, ताकि मौसम न होने पर इसे अलविदा न कहें, तो मैं आपको यह मूल नुस्खा बनाने की सलाह देने का साहस करता हूं। . सर्दियों में मैरिनेटेड तैयारी आपके मेनू में विविधता ला देगी। और असली कद्दू आसानी से डिब्बाबंद अनानास की जगह ले सकता है।

सामग्री: नींबू का अम्ल, लेमनग्रास की पत्तियाँ, रेडिओला गुलाबी, चीनी, नमक, कद्दू

इस सरल घरेलू नुस्खे के लिए हमें आवश्यकता होगी: कद्दू - 1 पीसी।

भरने के लिए: पानी - 1 लीटर, नींबू - 1 चम्मच, चीनी - 1/2 कप, नमक - ½ बड़ा चम्मच, लेमनग्रास - 5 पत्ते; रेडियोला गुलाबी - 5 ग्राम।

सर्दियों के लिए कद्दू का अचार कैसे बनाएं यह सरल है।

कद्दू

कोई भी सरल नुस्खा कद्दू को छीलने और बीज निकालने से शुरू होता है।

लंबे, पतले टुकड़ों में काटें और उबलते पानी में कुछ मिनट तक उबालें।

उबले हुए कद्दू को कांच के कटोरे में रखें।

भरावन तैयार करें: पानी उबालें, मीठा करें, नमक डालें, नींबू, लेमनग्रास के पत्ते और गुलाबी रेडियोला डालें।

कद्दू के ऊपर तैयार गर्म नमकीन पानी डालें। तुरंत, डिश को ढक्कन से सील करें, इसे उल्टा कर दें और ठंडा होने तक लपेट दें।

अधिकांश तैयारियों की तरह, डिब्बाबंद कद्दू के व्यंजनों को एक अलग, बहुत गर्म कमरे में संग्रहीत करना बेहतर है।

अनानास जैसा मसालेदार कद्दू

इस मसालेदार कद्दू-अनानास को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है, सलाद में रखा जा सकता है, मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और शायद मांस के लिए साइड डिश के रूप में भी।