सर्दियों के लिए मसालेदार चुकंदर - गाजर के बीज के साथ चुकंदर तैयार करने का एक स्वादिष्ट घरेलू नुस्खा।

सर्दियों के लिए गाजर के बीज के साथ मसालेदार चुकंदर

मसालेदार चुकंदर (बुराक) रसदार लाल चुकंदर से बनाए जाते हैं। सर्दियों के लिए यह बेहद स्वादिष्ट और मसालेदार घर का बना व्यंजन बिना ज्यादा परेशानी के बनाया जा सकता है. जीरा के साथ मैरीनेट किया हुआ चुकंदर स्वाद में कुरकुरा और मसालेदार होता है। इस तैयारी में सर्दियों के लिए विटामिन बिल्कुल सुरक्षित रहते हैं।

सामग्री: रेय का आठा, चुक़ंदर, जीरा

घरेलू चुकंदर के लिए उत्पादों का अनुपात:

- चुकंदर (अधिमानतः लाल विनैग्रेट) - 10 किलो;

- पानी - 8 लीटर;

- जीरा -0.5 चम्मच;

- राई का आटा - 10 ग्राम.

घर पर सर्दियों के लिए चुकंदर का अचार कैसे बनाएं।

लाल चुकंदर

लाल चुकंदर को धोने और छीलने की जरूरत है, और फिर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

- इसके बाद कटे हुए टुकड़ों को जीरा छिड़कते हुए मैरीनेट करने के लिए एक साफ कंटेनर में रखें.

राई के आटे को गर्म पानी के साथ मिलाया जाना चाहिए, फिर घोल को चुकंदर के कंटेनर में डालें।

फिर, बीट्स को लिनेन नैपकिन से ढक दें और ऊपर एक गोला रखें, जिसे हम एक वजन से दबा दें।

हमारी चुकंदर की तैयारी वाला कंटेनर चौदह दिनों तक कमरे के तापमान पर खड़ा रहना चाहिए।

फिर, अचार वाली चुकंदर को भंडारण के लिए ठंडे स्थान पर रख देना चाहिए।

इस घरेलू नुस्खे के अनुसार तैयार लाल चुकंदर पूरी सर्दियों में पूरी तरह से संरक्षित रहते हैं। सर्दियों में इसमें थोड़ा सा सूरजमुखी तेल मिलाकर स्वादिष्ट शीतकालीन सलाद तैयार किया जाता है। आप चुकंदर का सूप या अन्य स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं. इसके अलावा, मसालेदार चुकंदर ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छे लगते हैं।