गाजर के साथ कोरियाई मसालेदार गोभी - फ़ोटो और वीडियो के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी

और इसलिए, हमें चाहिए:

गोभी - एक सिर,

गाजर - 1 टुकड़ा,

वनस्पति तेल - 100 ग्राम,

सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच,

नमक - 1 चम्मच,

चीनी - 2 चम्मच,

धनिया - 1 चम्मच,

लाल मिर्च (गर्म) - ½ छोटा चम्मच,

ऑलस्पाइस - ½ छोटा चम्मच,

जीरा - ½ छोटी चम्मच,

लहसुन - 3 कलियाँ।

"कोरियाई अचार वाली पत्तागोभी" की रेसिपी कैसे तैयार करें।

हम गोभी को ऊपर के पत्तों से छीलते हैं, धोते हैं, बड़े टुकड़ों में काटते हैं और एक उपयुक्त आकार के कटोरे में डालते हैं।

नमक, चीनी डालें. रस निकलने तक हाथों से दबाएँ।

हम गाजरों को साफ करते हैं, धोते हैं और कोरियाई गाजर कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं (आप साधारण मोटे कद्दूकस का भी उपयोग कर सकते हैं)।

लहसुन को छीलें और कद्दूकस की हुई गाजर के साथ एक कटोरे में बारीक कद्दूकस कर लें।

अब, कोरियाई मसालेदार गोभी के लिए मैरिनेड तैयार करना।

एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल को हल्का धुआं निकलने तक गर्म करें।

आंच से उतारकर तैयार मसाले डालें.

उन्हें 5-10 सेकंड के लिए गर्म तेल में उबलने दें और गाजर और लहसुन के साथ सभी चीजों को एक कटोरे में डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

पत्तागोभी वाले कटोरे में गाजर, सिरका डालें और मिलाएँ।

पत्तागोभी और गाजर को मैरिनेट करने के लिए एक बाउल में निकाल लें, ऊपर से एक प्लेट से ढक दें और एक वजन रख दें।

इसे किसी गर्म कमरे में 10-12 घंटे तक खड़े रहने दें।

कोरियाई अचार गोभी खाने के लिए तैयार है. हम अपने परिवार और मेहमानों का इलाज कर सकते हैं।

इस गोभी को रेफ्रिजरेटर या तहखाने में कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

और यहां बताया गया है कि कोरियाई में मसालेदार गोभी की वीडियो रेसिपी ब्लॉग-stilista.com पर कैसे प्रस्तुत की गई है