धीमी कुकर में स्वादिष्ट रास्पबेरी जैम

आज मैं आपको बताऊंगा कि रास्पबेरी जैम को धीमी कुकर में कैसे पकाया जाता है। मल्टीकुकर का उपयोग करके जैम बनाने की प्रक्रिया काफी सरल है, लेकिन इसके लिए आपकी निरंतर उपस्थिति की आवश्यकता होती है, हालांकि एक आधुनिक रसोई सहायक आपके लिए बहुत कुछ करेगा।

धीमी कुकर में रास्पबेरी जैम तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1:1 के अनुपात में रास्पबेरी और चीनी। यानी अगर आपके पास 1 किलो रसभरी है तो आपको 1 किलो चीनी लेनी होगी।

धीमी कुकर में रास्पबेरी जैम कैसे बनाएं

खाना पकाना शुरू करते समय, मल्टी-कुकर का कटोरा तैयार करें। इसे डिटर्जेंट से अच्छी तरह धो लें, नींबू के टुकड़े से पोंछ लें और अच्छे से धो लें। इस तरह आपको कटोरे में मौजूद विदेशी गंध से छुटकारा मिल जाएगा।

रसभरी को एक कोलंडर में रखें, ठंडे पानी से धीरे से धोएं और सूखने के लिए छोड़ दें।

रसभरी को तैयार मल्टीकुकर कटोरे में रखें और ऊपर से चीनी छिड़कें। जैम कम तापमान पर तैयार किया जाता है, इसलिए, "स्टू" मोड (कुछ मॉडलों में "सूप") इस कार्य के लिए बिल्कुल सही है। खाना पकाने का समय 1 घंटा निर्धारित करें। यदि प्रक्रिया के दौरान झाग बनता है, तो इसे एक स्लेटेड चम्मच से हटा देना चाहिए।

जबकि जैम पक रहा है, कंटेनर तैयार करें. अपने परिवार की भूख के आधार पर जार का आकार चुनें। आधा लीटर और 180 मिलीलीटर की मात्रा वाले छोटे दोनों ही उत्तम हैं। ढक्कनों और जार को डिटर्जेंट से धोएं (बेकिंग सोडा का उपयोग करके धो सकते हैं), अच्छी तरह से धोएं और कीटाणुरहित करें।

जब खाना पकाने का समय समाप्त हो जाता है, तो जैम को जार में डालना और रोल करना पड़ता है।

तैयार जैम, जबकि अभी भी गर्म है, को पलट दिया जाता है, गर्म कंबल से ढक दिया जाता है और कुछ दिनों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

घर पर बने रास्पबेरी व्यंजनों को ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।