जमे हुए रसभरी - सर्दियों की तैयारी के लिए एक सरल नुस्खा। क्या आप रसभरी को चीनी के साथ जमा सकते हैं?

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जमे हुए रसभरी सर्दियों के लिए इस मूल्यवान और औषधीय बेरी को तैयार करने का सबसे आसान तरीका है। आजकल, न केवल जामुन और फल, बल्कि सब्जियाँ भी जमना व्यापक हो गया है।

सामग्री: रास्पबेरी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

रसभरी को साफ प्लास्टिक बैग या फ्रीजर कंटेनर में रखने से आसान कुछ भी नहीं है। इस तरह की ठंड के साथ, डीफ़्रॉस्टिंग के बाद, बेरी न केवल अपने सभी गुणों और कैलोरी को बरकरार रखती है, बल्कि अपने आकार को भी बरकरार रखती है। रसभरी को फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करके पहले से डीफ्रॉस्ट करना बेहतर है। जमे हुए रसभरी का उपयोग शीतकालीन घर का बना कॉम्पोट, पाई के लिए विभिन्न भराई, स्वादिष्ट मीठी मिठाइयाँ तैयार करने, सुबह दलिया या पनीर के साथ, या बस औषधीय बेरी के रूप में चाय के साथ करने के लिए किया जाता है।

तस्वीर। रसभरी को फ्रीज कैसे करें

बहुत से लोग पूछते हैं: "क्या रसभरी को चीनी के साथ जमाना संभव है?" उत्तर: "यह संभव है।" बस, इस मामले में, आपको पहले से जामुन को चीनी के साथ मिलाना होगा और चीनी घुल जाने के बाद, रसभरी को डिस्पोजेबल प्लास्टिक कप या कंटेनर में डालना होगा। जमने की इस विधि से, पिछले मामले की तरह, रसभरी के लाभकारी गुण संरक्षित रहते हैं, लेकिन जामुन ताजा जामुन के रूप में अपना आकार खो देते हैं। इस विधि का एक नुकसान यह है कि चीनी के साथ मिश्रित रसभरी फ्रीजर में अधिक जगह घेर लेती है। इस प्रकार, ताजा रसभरी को चीनी के साथ या उसके बिना भी जमाया जा सकता है।

तस्वीर। जमे हुए रसभरी

रास्पबेरी सुखद खट्टे-मीठे स्वाद के साथ एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और सुगंधित बेरी। घर पर जमे हुए रसभरी, ताजा जामुन के सभी गुणों को संरक्षित करते हुए, सर्दियों में एक आम उपचारात्मक व्यंजन हैं और कई पाक व्यंजनों में एक उपयोगी स्वाद बढ़ाने वाले योजक के रूप में कार्य करते हैं।