साउरक्रोट के साथ छोटे मसालेदार गोभी रोल - सब्जी गोभी रोल बनाने के लिए एक स्वादिष्ट घरेलू नुस्खा।

साउरक्रोट के साथ छोटे अचार वाली गोभी के रोल

अपने खट्टेपन और थोड़े तीखेपन के कारण साउरक्रोट, घर पर पत्तागोभी रोल तैयार करने के लिए उत्कृष्ट है। और अगर स्वादिष्ट गोभी का उपयोग भरने के रूप में भी किया जाता है, तो सबसे तेज़ पेटू भी नुस्खा की सराहना करेंगे। ऐसी तैयारी के फायदे न्यूनतम सामग्री, कम खाना पकाने का समय और मूल उत्पाद की उपयोगिता हैं।

सामग्री: शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, क्वास, खट्टी गोभी, अजमोद जड़, गाजर, सूरजमुखी का तेल, बीट का जूस, अजमोदा, नमक, लहसुन

छोटे स्नैक वेजिटेबल पत्तागोभी रोल कैसे बनाएं।

खट्टी गोभी

साबुत गोभी के सिरों को 2 मिनट तक उबालें। फिर पत्तों को बांट लें और फिर उन्हें कम से कम 4 भागों में बांट लें। यदि पत्तागोभी के पत्ते बड़े हैं तो ऐसे 6-8 छोटे हिस्से हो सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, ताजी पत्तागोभी और मीठी बेल मिर्च को बारीक काट लें, जिसे पिसी हुई या बारीक कद्दूकस की हुई गाजर से बदला जा सकता है। भरावन में लहसुन और/या किसी मसाले की बारीक कटी हुई जड़ (अजमोद, अजवाइन) और नमक मिलाना अच्छा है। सब कुछ मिलाएं, सूरजमुखी के तेल में 1 मिनट के लिए भूनें या गर्म पानी में 2 मिनट के लिए ब्लांच करें। सब कुछ तैयार पत्तों में लपेटें।

साउरक्रोट पत्तागोभी रोल को एक जार में रखें, एक वजन डालें और क्वास या चुकंदर का रस भरें।

5 दिनों के बाद गहरे गुलाबी ब्लूबेरी आज़माएँ।

लंबे समय तक भंडारण के लिए, जार को ठंडा करें।

1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस के लिए आपको 15 ग्राम नमक की आवश्यकता होगी।

साउरक्रोट के साथ छोटे गोभी के रोल को एक आत्मनिर्भर डिश के रूप में या मांस के लिए साइड डिश के रूप में मेज पर रखा जा सकता है। ये मसालेदार सब्जी गोभी रोल एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके दोस्तों या प्रियजनों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।