सलाद के लिए सिंहपर्णी के पत्ते या सर्दियों के लिए सिंहपर्णी कैसे तैयार करें - नमकीन सिंहपर्णी।

वसंत ऋतु में सिंहपर्णी के पत्तों से सलाद तैयार करें - इससे शायद आज किसी को आश्चर्य नहीं होगा। आख़िरकार, वसंत ऋतु में सिंहपर्णी का पौधा उदारतापूर्वक हमारे साथ विटामिन साझा करता है, जिसकी लंबी सर्दी के बाद हम सभी में बहुत कमी होती है।

सामग्री: पानी, dandelion, नमक
बुकमार्क करने का समय: वसंत

लेकिन सर्दियों के लिए सिंहपर्णी कैसे तैयार करें, यह कैसे सुनिश्चित करें कि वे सर्दियों में अपने लाभकारी गुणों को हमारे साथ साझा करें? सर्दियों के सलाद या सूप में विटामिन से भरपूर डेंडिलियन पत्तियां, तैयार करना बहुत आसान है। नमकीन सिंहपर्णी की कटाई का आदर्श समय शुरुआती वसंत है।

कटे हुए पौधे की ऊंचाई लगभग 3-5 सेमी होनी चाहिए। इस नुस्खा के अनुसार सिंहपर्णी तैयार करने के लिए, आपको भविष्य के फूल की "कली" के साथ, पत्ती के विकास की शुरुआत के ठीक नीचे पौधे को काटने की जरूरत है।

सबसे पहले, पौधे के रोसेट्स को जमीन से बहते पानी के नीचे सावधानी से धो लें, और फिर उन्हें 1-2 घंटे के लिए ठंडे नमक के पानी से भर दें। यह प्रक्रिया सिंहपर्णी की तैयारी को अतिरिक्त कड़वाहट से राहत दिलाएगी। - तय समय के बाद पानी निकाल दें. सिंहपर्णी की पत्तियों को साफ जार में रखें और नमक का घोल भरें। इसके लिए हमें 100 ग्राम चाहिए. नमक प्रति 900 मि.ली. पानी।

जार को प्लास्टिक के ढक्कन से बंद कर दें।

वर्कपीस को एक अंधेरी, ठंडी जगह - एक तहखाने या तहखाने में संग्रहित किया जाना चाहिए। सर्दियों में, इसका उपयोग किसी भी शीतकालीन सलाद, सूप और यहां तक कि मांस या सब्जी के व्यंजनों में नमकीन या किण्वित मिश्रण के रूप में किया जा सकता है।

इसे तैयार करने की एक बहुत ही सरल विधि यहां दी गई है dandelion सर्दियों के लिए.