सर्दियों के लिए किण्वित औषधीय जड़ी बूटी सर्दियों के लिए एक उपयोगी तैयारी है।

किण्वित जामन में बहुत उपयोगी गुण होते हैं, लेकिन साथ ही इसका स्वाद भी बहुत सुखद होता है, यह सब सही जामन नुस्खा के कारण होता है।

सामग्री: गाजर, कराहना, नमक
बुकमार्क करने का समय: वसंत, गर्मी

सर्दियों के लिए स्क्वैश को किण्वित कैसे करें

पत्तियों को कटिंग से अलग करें, धोएं और नमक के साथ मिलाएं, कसा हुआ गाजर और इच्छानुसार मसाले डालें। आप सिर्फ गाजर से काम चला सकते हैं।

रस निकलने तक हिलाएं। अब, इन सबको एक बैरल, पैन या कांच के जार में जमा दें।

ठोस फर्श के ऊपर, तैयार मिश्रण आदि की अगली परत रखें।

- अब सभी चीजों को नैपकिन से ढक दें, नैपकिन के ऊपर आवश्यक व्यास का एक लकड़ी का गोला रखें और गोले के ऊपर एक वजन रखें।

एक छोटा सा संकेत: किण्वन के दौरान कंटेनर से निकलने वाली विशिष्ट गंध को खत्म करने के लिए, शहद और गाजर के मिश्रण को लकड़ी की छड़ी से कई स्थानों पर बहुत नीचे तक छेद दें। 4 से 7 जगह पंचर बनाना काफी होगा. किण्वन समाप्त होने तक इस प्रक्रिया को हर 1 - 2 दिन में करें।

इस कदर कराहना सर्दियों में इसका उपयोग करना अच्छा होता है, यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है और शरीर के तनाव प्रतिरोध को बढ़ावा देता है। जिसने भी इसे चखा है, वह पुष्टि करेगा कि स्वाद के मामले में यह किसी भी तरह से कमतर नहीं है खट्टी गोभी. आप मसालेदार मशरूम को सलाद के रूप में अलग से या गर्म व्यंजन के साथ परोस सकते हैं।

सर्दियों के लिए किण्वित औषधीय जड़ी बूटी सर्दियों के लिए एक उपयोगी तैयारी है।