ब्लड ब्रेड - ओवन में स्वादिष्ट ब्लड ब्रेड बनाना।

स्वादिष्ट घर का बना ब्लड ब्रेड एक उपयुक्त गहरे बर्तन में ओवन में पकाया जाता है। बेकिंग फॉर्म कोई भी हो सकता है। तैयार उत्पाद का स्वाद बहुत हद तक काले हलवे जैसा होता है, लेकिन इसे तैयार करना आसान होता है अगर इसके अलावा कोई अन्य कारण न हो कि इसके लिए आंतों को भरने की आवश्यकता नहीं होती है। अर्थात्, यह प्रक्रिया कई लोगों के लिए बहुत कठिन और थकाऊ काम बन जाती है।

सामग्री: अनाज, खून, प्याज, सुअर का माँस, नमक, मूल काली मिर्च

ब्लड ब्रेड कैसे बनाये.

कोई भी कुरकुरा दलिया पकाएं: मोती जौ, जौ, एक प्रकार का अनाज, चावल या गेहूं। एक किलोग्राम तैयार दलिया के लिए, उतनी ही मात्रा में तला हुआ सूअर का मांस लें, जो काफी छोटे टुकड़ों में कटा हुआ हो। आपको 200 ग्राम प्याज की भी आवश्यकता होगी, बारीक कटा हुआ और सुनहरा होने तक तला हुआ। जैसा कि आप देख सकते हैं, रक्त ब्रेड की संरचना रक्त दूध की संरचना के समान है।

इसके बाद, सभी उत्पादों को मिलाएं और मिश्रण करते समय 80 ग्राम नमक और 10 ग्राम पिसी हुई काली मिर्च डालें।

जब द्रव्यमान एक सजातीय अवस्था में पहुंच जाए, तो इसे एक लीटर ताजा सूअर के खून से भरें - फिर से मिलाएं।

इस अर्ध-तरल गहरे द्रव्यमान को कैसरोल डिश या ब्रेड पकाने के लिए एक विशेष धातु के सांचे में डालें।

तैयारी के साथ डिश को 200 डिग्री तक गरम ओवन में रखें और खूनी ब्रेड को पकने तक बेक करें। आप पके हुए माल को लकड़ी की लंबी छड़ी से छेद कर इसकी जांच कर सकते हैं: यदि उस पर ताजा खून के कोई निशान नहीं हैं, तो रोटी तैयार है।

तैयार उत्पाद के साथ मोल्ड को ओवन से निकालें और ठंडा होने के बाद, उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।

ठंडी ब्रेड को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटकर परोसें। यदि आप चाहें, तो आप स्लाइस को भून सकते हैं या पिघले मक्खन में गर्म कर सकते हैं - फिर यह एक गर्म व्यंजन बन जाएगा।