गड्ढों वाली चेरी से सुंदर और स्वादिष्ट जैम - आसानी से जैम कैसे बनाएं।

घर पर गुठलियों वाली चेरी से सुंदर और स्वादिष्ट जैम बनाना बहुत आसान और सरल है, केवल इसलिए कि चेरी को केवल धोने की जरूरत है, और आपको गुठली हटाने की जहमत नहीं उठानी पड़ेगी।

सामग्री: चेरी
बुकमार्क करने का समय: वसंत, गर्मी

आइए स्वादिष्ट जैम की एक सरल रेसिपी इस तथ्य से शुरू करें कि जैम बनाने के लिए आप किस रंग की चेरी चुनते हैं, इसके आधार पर जैम का रंग बदल जाएगा। यदि चेरी सफेद है, तो रंग सुंदर होगा, एम्बर। खैर, अब चलिए रेसिपी के सार पर चलते हैं।

जैम बनाना आसान है.

जैम के लिए सामग्री: 1 किलो चेरी, 0.5 किलो चीनी, 2 ग्राम साइट्रिक एसिड।

सिरप के लिए: 0.5 किलो चीनी, 1 गिलास पानी।

चेरी धोएं, उबलते पानी से धोएं। चाशनी को उबालें और गर्म चाशनी को चेरी के ऊपर डालें।

5 घंटे के लिए अलग रख दें।

जामुन को अलग करने के लिए चेरी जैम को एक कोलंडर से गुजारें।

चाशनी में 250 ग्राम चीनी और मिलाएं और 10 मिनट तक उबालें।

जामुन को फिर से डुबोएं और 5 घंटे के लिए अलग रख दें।

आवश्यक समय के बाद बची हुई चीनी मिलाकर प्रक्रिया को दोहराएँ।

अब आपको जैम पकाना समाप्त करना है, और अंत से 5-10 मिनट पहले साइट्रिक एसिड डालना है। साइट्रिक एसिड के कारण, जैम अधिक मीठा नहीं बनता है। सील गर्म बैंकों. ठंडा होने के बाद बेसमेंट में रख दें.