डिब्बाबंद भोजन - सृष्टि का इतिहास, प्रथम विश्व युद्ध के दौरान कौन सा डिब्बाबंद भोजन उपलब्ध था

सैन्य कमान को बड़ी मात्रा में सस्ते और उच्च कैलोरी वाले भोजन की आवश्यकता थी, जो लंबे समय तक खराब न हो और जिसे लंबी दूरी तक ले जाया जा सके।

खाइयों और खाइयों में लाखों की सेनाएँ मुख्यतः डिब्बाबंद भोजन खाती थीं। पूरे युद्ध के दौरान, विरोधी पक्षों के सैनिकों को निम्न गुणवत्ता वाला डिब्बाबंद भोजन मिला: सेम, अनाज और सस्ता मांस। यह इस समय था कि मांस स्टू, जो आज व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, व्यापक हो गया। वैसे, डिब्बे को संगीन से खोलना पड़ता था।

यह ध्यान देने योग्य है कि युद्धरत रूसी साम्राज्य में डिब्बाबंद भोजन का भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था। 1915 में, रूसी निर्माताओं ने स्व-हीटिंग डिब्बे में स्टू मांस का उत्पादन शुरू किया। इनका आविष्कार एवगेनी फेडोरोव ने 1897 में किया था। उनके आविष्कार का सार यह है कि जब तली को घुमाया जाता था, तो पानी बुझे हुए चूने के संपर्क में आता था, जिसके परिणामस्वरूप बहुत अधिक गर्मी निकलती थी। सेना ने याद किया कि इस आविष्कार ने टोही के दौरान भी खाना संभव बना दिया था। आख़िर गर्म खाना पाने के लिए आग जलाने की कोई ज़रूरत नहीं थी। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, रूस में इतने सारे डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ बनाए गए कि गोरे और लाल दोनों ने पूरे गृहयुद्ध के दौरान उन्हें खाया।

1916 तक, फ़्रांस ने, सैन्य खरीद में वृद्धि के कारण, डिब्बाबंद भोजन की गुणवत्ता में सुधार करना शुरू कर दिया।पूरा भोजन जार में आता था, जिसे केवल गर्म करने की आवश्यकता होती थी। उदाहरण के लिए, 1917 में, फ्रांसीसी सैनिकों के पास वाइन, बीफ़ बुर्गुइग्नन और विचिसोइस सूप में डिब्बाबंद मुर्गा था।

उसी समय, इटालियंस अपने पसंदीदा पास्ता के साथ प्रयोग कर रहे थे। स्पेगेटी बोलोग्नीज़, रैवियोली और मिनस्ट्रोन सूप डिब्बाबंद थे।

लेकिन 1917 तक ब्रिटिश सेना में डिब्बाबंद भोजन की भारी कमी हो गई। यहां तक ​​कि कमांड को सैनिकों को एम्फ़ैटेमिन देने के लिए भी मजबूर किया गया ताकि वे भोजन के बारे में इतने नकचढ़े न हों।

आप जो भी कहें, हर किसी का डिब्बाबंद भोजन का अपना-अपना इतिहास है, हालाँकि परिणामस्वरूप हमें सभी में एक बात समान मिली। हम आपको यूट्यूब चैनल "365 डेज़" से "डिब्बाबंद भोजन का सामान्य इतिहास" शीर्षक से एक वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं।