प्याज और मिर्च के साथ डिब्बाबंद खीरे का सलाद - सर्दियों के लिए हल्दी के साथ स्वादिष्ट खीरे के सलाद की तस्वीर के साथ एक नुस्खा।

सर्दियों के लिए स्वादिष्ट खीरे का सलाद

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हल्दी के साथ इस नुस्खे का उपयोग करके, आप न केवल स्वादिष्ट डिब्बाबंद खीरे का सलाद तैयार कर पाएंगे, बल्कि यह बहुत सुंदर, उज्ज्वल और रंगीन भी बन जाएगा। मेरे बच्चे इन्हें रंगीन खीरे कहते हैं। रिक्त स्थान वाले जार पर हस्ताक्षर करने की भी आवश्यकता नहीं है, आप दूर से ही देख सकते हैं कि उनमें क्या है।

सामग्री: शिमला मिर्च, हल्दी, प्याज, खीरे, तेज मिर्च, चीनी, नमक, सिरका, लहसुन

सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

ताजा और युवा खीरे

ताजा युवा खीरे - 4 किलो;

प्याज - 7 मध्यम आकार के टुकड़े;

लाल मिर्च, अधिमानतः रोटुंडा - 3 पीसी। (फल जितने बड़े होंगे, उतना अच्छा);

लहसुन - 4 बड़ी कलियाँ;

चीनी - 1 किलो;

नमक - 100 ग्राम;

हल्दी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

सिरका - 500 मिलीलीटर।

जो लोग इसे तीखा पसंद करते हैं, उनके लिए आप लाल गर्म मिर्च डाल सकते हैं।

सर्दियों के लिए खीरे का सलाद कैसे बनाएं.

धुले हुए बिना पूंछ वाले खीरे को लंबाई में चार टुकड़ों में काट लीजिए.

मीठी, हमेशा लाल, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में पीस लें।

सर्दियों के सलाद के लिए मीठी बेल मिर्च।

प्याज को आधा छल्ले में और लहसुन को स्लाइस में काट लें।

सलाद के लिए प्याज

सलाद के लिए लहसुन

सब कुछ मिला लें.

सर्दियों के लिए स्वादिष्ट खीरे का सलाद

नमक, चीनी, हल्दी और सिरका डालें। लकड़ी के स्पैटुला से मिलाएं। इसे 12 घंटे तक लगा रहने दें.

हल्दी के साथ डिब्बाबंद खीरे का सलाद

ध्यान: ज़्यादा उजागर न करें, क्योंकि खीरे ढीले हो जाएंगे और बहुत अच्छे नहीं बनेंगे।

हल्दी के साथ डिब्बाबंद खीरे का सलाद

हम इसे जार में डालते हैं ताकि जो रस निकला है वह अंदर चला जाए।

20 मिनट के लिए लकड़ी के तार रैक पर एक बड़े सॉस पैन में स्टरलाइज़ करें।

टुकड़ों को बेल कर ठंडा कर लीजिये.

सर्दियों के लिए हल्दी और प्याज के साथ डिब्बाबंद खीरे का सलाद।

सर्दियों के लिए तैयार हल्दी के साथ खीरे का एक सुंदर और स्वादिष्ट सलाद, जिसे तहखाने में संग्रहीत करने की आवश्यकता नहीं है। यह ठंडी कोठरी में अच्छी तरह से शीतकाल बिताता है। नुस्खा में बताए गए उत्पादों से, मुझे डिब्बाबंद सलाद के 10 जार मिले, प्रत्येक 0.5 लीटर।

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