बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए डिब्बाबंद सेब और चोकबेरी कॉम्पोट

बिना स्टरलाइज़ेशन के सेब और चोकबेरी कॉम्पोट कैसे पकाएं

यह रेसिपी 3 लीटर जार के लिए है। छोटे कंटेनरों के लिए, वांछित अनुपात के अनुसार सामग्री का उपयोग करें।

कॉम्पोट के लिए हमें 1.5 कप चोकबेरी बेरी चाहिए। मेरे गिलास का आयतन 250 ग्राम है।

जामुनों को धोएं और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उन्हें एक कोलंडर में रखें।

अब चलिए सेबों पर आते हैं। वे मेरे लिए भी मध्यम आकार के हैं। इसलिए, 4 टुकड़े पर्याप्त होंगे।

सेबों को धोइये और प्रत्येक को 8 टुकड़ों में काट लीजिये. एक तेज चाकू का उपयोग करके, बीज सहित कोर को सावधानीपूर्वक काट लें।

भरें बैंकों. पहले हम जामुन डालते हैं, और फिर कटे हुए सेब।

जब तैयारी का काम चल रहा था, लगभग 3 लीटर पानी उबल गया।भोजन के जार में उबलता पानी भरें और साफ ढक्कन से ढक दें। आइए कॉम्पोट को लगभग 20 मिनट के लिए "आराम" करने दें। इस दौरान, कुछ चोकबेरी फट जाएंगे, लेकिन यह सामान्य है।

इस बीच, चीनी को माप लें। हमें इसके 2 कप की आवश्यकता होगी. पैन में चीनी डालें जिसमें हम कॉम्पोट के लिए चाशनी पकाएंगे।

आवंटित समय बीत जाने के बाद, हमें तरल पदार्थ निकालने के लिए एक विशेष ग्रिड की आवश्यकता होगी। इस डिवाइस में कई बदलाव हो सकते हैं.

चीनी के साथ एक सॉस पैन में बेरी-फल जलसेक डालें। आंच चालू करें और चाशनी को उबाल लें।

सर्दियों के लिए कॉम्पोट कैसे रोल करें

जार में रखे भोजन के ऊपर उबलता पानी डालें और तुरंत कीटाणुरहित ढक्कन लगा दें।

जार को उल्टा कर दें. यदि कुछ भी नहीं बहता या टपकता है, तो ढक्कन को ठीक से कस दिया जाता है। जार को एक दिन के लिए गर्म कंबल में लपेटें। फिर हम इसे दीर्घकालिक भंडारण के लिए रख देते हैं।

घर का बना पेय बहुत स्वादिष्ट बनता है! सर्दियों के लिए कुछ जार तैयार करने का प्रयास करें, मुझे यकीन है कि आपको यह वास्तव में पसंद आएगा।