सर्दियों के लिए सिरप में डिब्बाबंद सेब - पाई के लिए घर का बना सेब का एक दिलचस्प नुस्खा।

सेब के रस पर आधारित सिरप में डिब्बाबंद सेब तब तैयार किया जा सकता है जब आपके बगीचे में बहुत सारे सेब हों। नुस्खा आपको पाई और अन्य घर का बना बेक किया हुआ सामान भरने के लिए एक समय में सेब का रस और फल दोनों तैयार करने की अनुमति देता है। मुझे आशा है कि सर्दियों के लिए भोजन तैयार करने का यह सरल घरेलू नुस्खा आपको उपयोगी लगेगा।

सामग्री: चीनी, सेब, सेब का रस

अब सर्दियों के लिए सेब को सेब के जूस के शरबत में कैसे सुरक्षित रखा जाए।

सेब

2.5 किलोग्राम सेब के लिए दो लीटर सेब का रस और 500 ग्राम चीनी लें।

मैं तुरंत यह नोट करना चाहूंगा कि परिणाम से समझौता किए बिना रस को आसानी से पानी से बदला जा सकता है।

सेब के रस और चीनी से चाशनी तैयार कर लीजिये.

हम बिना बीज वाले सेबों को इसमें डुबोते हैं और स्लाइस में काटते हैं।

1-2 मिनट के लिए उबालें और, एक स्लेटेड चम्मच या छेद वाले चम्मच का उपयोग करके, सेब को हटा दें, उन्हें सिरप से एक जले हुए तीन-लीटर जार में स्थानांतरित करें।

इस तरह हम जार भरते हैं, और फलों के बीच के रिक्त स्थान को गर्म सिरप से भरते हैं, जो जार के ऊपरी किनारे तक पहुंचना चाहिए।

उबले हुए ढक्कन से ढक दें और जल्दी से बेल लें।

ऐसे डिब्बाबंद सेब न्यूनतम ताप उपचार के अधीन होते हैं और इसलिए, न केवल उनकी प्राकृतिक सुगंध, बल्कि उनके लाभकारी गुणों को भी पूरी तरह बरकरार रखते हैं। सर्दियों में, सेब की ऐसी तैयारियाँ पाई, स्ट्रूडेल या चार्लोट के लिए बहुत अच्छी होती हैं, और अपने आप में या छोटी-छोटी चीजों के साथ स्वादिष्ट होती हैं। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम, दूध या क्रीम के साथ।