सर्दियों के लिए अंगूर के साथ डिब्बाबंद टमाटर - सिरके के बिना एक सरल घरेलू नुस्खा।

मैंने सीखा कि डिब्बाबंद टमाटरों को अंगूर के साथ कैसे पकाया जाता है क्योंकि मुझे सर्दियों की तैयारियों के साथ प्रयोग करना पसंद है। मैं अपने घर में बहुत सी चीजें उगाता हूं, मैंने एक बार डिब्बाबंद टमाटरों में अंगूर के गुच्छे मिलाए थे, यह अच्छा निकला। जामुन ने टमाटरों को एक दिलचस्प सुगंध दी और उनके स्वाद को थोड़ा बदल दिया। इस रेसिपी को पसंद और परखा जाने के बाद, मैं इसे अन्य गृहिणियों के साथ साझा करना चाहती हूं।

सामग्री: शिमला मिर्च, अंगूर, अजमोद, बे पत्ती, चेरी के पत्ते, करंट की पत्तियाँ, सहिजन के पत्ते, तेज मिर्च, टमाटर, चीनी, नमक, दिल, काली मिर्च के दाने, लहसुन

और इसलिए, हमने टमाटर और अंगूर को बिना सिरके के डिब्बाबंद किया।

उत्पाद 3 लीटर जार के लिए डिज़ाइन किए गए हैं:

- सलाद काली मिर्च - 1 पीसी ।;

- गर्म मिर्च - 1 फली;

- लहसुन - 3 बड़ी कलियाँ;

- तेज पत्ता - 2 पत्तियां;

- चेरी के पत्ते - 4 पीसी ।;

- करंट की पत्तियां - 5 पीसी ।;

- सहिजन का पत्ता - 1 पीसी ।;

- काली मिर्च - 10 मटर;

- अजमोद और डिल की हरी टहनियाँ - 2 पीसी ।;

- नमक और चीनी, एक समय में एक टेबल। असत्य;

- अंगूर का गुच्छा (मध्यम आकार) - 1 पीसी।

टमाटर - टमाटर

डिब्बाबंदी के लिए चुने गए टमाटरों को डंठल हटाकर धोना चाहिए और फिर कई स्थानों पर सुई से छेद करना चाहिए।

छेदने के बाद, टमाटरों को बाँझ जार में डालें, मसाले, नमक, चीनी और अंगूर का एक गुच्छा डालें। इन सबके ऊपर उबलता पानी डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

फिर हम डिब्बे से पानी निकाल देते हैं और इसे फिर से उबलने के लिए रख देते हैं।

जार को फिर से उबलते पानी से भरें और डिब्बाबंद टमाटरों को रोल करें।

इस तरह के एक सरल घरेलू नुस्खा के अनुसार रोल किए गए टमाटरों में एक अद्भुत अंगूर की सुगंध होगी और एक प्लेट पर बहुत सुंदर दिखेंगे जहां हम अंगूर का एक अचार गुच्छा भी रखेंगे। बता दें कि यह बहुत स्वादिष्ट भी बनता है. आमतौर पर हम ऐसे स्वादिष्ट टमाटरों से बने मैरिनेड की एक-एक बूंद बिना सिरके के भी पीते हैं।