अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद आड़ू सर्दियों के लिए स्टॉक करने का एक सरल नुस्खा है।

जब भी हम आड़ू का जिक्र करते हैं, हर किसी को तुरंत इसे खाने की तीव्र इच्छा होती है! और यह अच्छा है अगर गर्मी का मौसम है और आड़ू प्राप्त करना आसान है... लेकिन सर्दियों में क्या करें, जब बाहर ठंढ और बर्फ हो? तब आप बस आड़ू के बारे में सपना देख सकते हैं...

सामग्री: नींबू का अम्ल, आड़ू

लेकिन एक चतुर गृहिणी ऐसी स्थिति होने से बहुत पहले ही इसकी भविष्यवाणी कर लेती है, और निश्चित रूप से अपने रस में डिब्बाबंद आड़ू तैयार करेगी - सर्दियों के लिए ऐसा चमत्कारी फल। ताकि जब मौसम न हो तो आप अपने परिवार और खुद को खुश कर सकें!

फोटो: एक शाखा पर आड़ू।

सर्दियों के लिए आड़ू को अपने रस में कैसे संरक्षित करें।

ऐसा करने के लिए, आड़ू लें, वे पके और दृढ़ होने चाहिए।

हम उन्हें डंठल और छिलके से साफ करते हैं, ऐसा करने के लिए, आप फलों को कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में डाल सकते हैं।

फिर हम आड़ू को हिस्सों में बांटते हैं, इसे खांचे के साथ करना बेहतर होता है। बीज निकालें और उन्हें पतला साइट्रिक एसिड वाले पानी में रखें।

इसके बाद, आड़ू को फिर से धोना चाहिए और सूखने के लिए छोड़ देना चाहिए।

इसके बाद, हिस्सों को कसकर जार में रखें।

भरे हुए जार को स्टरलाइज़ करने के लिए, उन्हें गर्म पानी वाले पैन में रखें। पैन को आग पर रखें और उसमें पानी उबालें। हम आधा लीटर जार को 30 मिनट के लिए, लीटर जार को 40 मिनट के लिए कीटाणुरहित करते हैं।

बाद में, हम जल्दी से जार को भली भांति बंद करके सील कर देते हैं।

इस प्रकार यह नुस्खा आसानी से और सरलता से डिब्बाबंद आड़ू बनाता है। एक शब्द में, थोड़ा सा प्रयास - और सर्दियों के लिए आपका विदेशी और मूल बुकमार्क तैयार है!