लिंगोनबेरी जूस सिरप में डिब्बाबंद नाशपाती सर्दियों के लिए स्वादिष्ट घरेलू तैयारियों के लिए एक स्वस्थ नुस्खा है।

तैयारी इस तथ्य से शुरू होती है कि सबसे पहले आपको नाशपाती के फलों का चयन करना होगा - पके, रसदार और मजबूत। आपको पके लिंगोनबेरी की भी आवश्यकता है।

नुस्खा के अनुसार आवश्यक उत्पादों की मात्रा:

- नाशपाती - 2 किग्रा

- लिंगोनबेरी 1.6 किग्रा

- चीनी:

- 160 ग्राम (लिंगोनबेरी के लिए),

- 1.2 किग्रा - तैयार लिंगोनबेरी जूस के लिए।

इस नुस्खे का उपयोग करके सर्दियों के लिए नाशपाती को कैसे सुरक्षित रखें।

हमारे नुस्खा के लिए चुने गए नाशपाती को धोने और चार भागों में काटने की जरूरत है, बीज के घोंसले से डंठल और बाह्यदल को मुक्त करना।

लिंगोनबेरी जामुन को छांटने की जरूरत है, बहते पानी के नीचे एक कोलंडर में कुल्ला करें और एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें।

लिंगोनबेरी में चीनी (160 ग्राम) मिलाएं और तेज आंच पर लिंगोनबेरी के नरम होने तक उबालें।

परिणामी द्रव्यमान को एक फैले हुए कपड़े से गुजारें।

पिसे हुए लिंगोनबेरी के रस को हिलाते हुए उबाल लें, बची हुई चीनी - 1.2 किग्रा डालें और इसका पूर्ण विघटन सुनिश्चित करें।

खाना पकाने के इस चरण में, आप पहले से ही रस में नाशपाती जोड़ सकते हैं और उन्हें नरम होने तक लिंगोनबेरी के रस में उबाल सकते हैं।

फिर, एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, नाशपाती को हटा दें और उन्हें तैयार जार में रखें।

अब, जार में नाशपाती को लिंगोनबेरी के रस पर आधारित सिरप से भरना होगा, ढक्कन से ढंकना होगा और निष्फल करना होगा। आधा लीटर जार - 25 मिनट, लीटर जार - 30 मिनट, और तीन लीटर कंटेनर - 45 मिनट।

निष्फल जार को तुरंत सील कर दें।

महत्वपूर्ण: लिंगोनबेरी के रस को किसी अन्य खट्टे बेरी के रस से बदला जा सकता है।

घर पर अपने हाथों से बने रसदार और सुगंधित, स्वादिष्ट डिब्बाबंद नाशपाती बिल्कुल सही स्वस्थ व्यंजन हैं जो शरीर को मजबूत बनाने और विटामिन की आपूर्ति को फिर से भरने में मदद करेंगे जिनकी लोगों को सर्दियों में बहुत आवश्यकता होती है।