सर्दियों के लिए बेर और संतरे का घर का बना मिश्रण

आलूबुखारे में बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड और विटामिन सी होता है, जो अवसाद से निपटने में भी मदद करता है, और संतरे के लाभकारी गुण और सुगंध पेय के स्वाद और इसकी विटामिन संरचना दोनों के पूरक हैं। मैंने चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ अपनी रेसिपी में सर्दियों के लिए प्लम कॉम्पोट तैयार करने का विस्तार से वर्णन किया है। यदि आप कोई रिक्त स्थान बनाना चाहते हैं, तो बस इसका उपयोग करें।

सर्दियों के लिए बेर और संतरे की खाद कैसे पकाएं

खाना पकाने के बुनियादी चरण बहुत सरल हैं। सर्दियों के लिए एक उज्ज्वल और रंगीन पेय तैयार करने के लिए, आपको 20-40 मिनट के खाली समय की आवश्यकता होगी।

तैयारी प्रक्रिया में शामिल हैं नसबंदी कांच के जार, फल चुनना, और बाद में उनकी धुलाई भी। बेर इकट्ठा करने और संतरा खरीदने के बाद, आपको संतरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

बस प्लम को ध्यान से धो लें। आप ऐसे प्लम चुन सकते हैं जो थोड़े कच्चे भी हों। कटाई के बाद ऐसे फल अपना आकार नहीं खोएंगे और बरकरार रहेंगे।

जार के तल पर हम प्लम डालते हैं (यदि बड़े हैं - 6-10 टुकड़े, यदि छोटे हैं - 15-18), नारंगी के स्लाइस और, यदि वांछित है, तो आप कोई भी जामुन जोड़ सकते हैं जो उपलब्ध हैं या जो आपको पसंद हैं। यह रसभरी, करंट, चेरी हो सकता है।कुल मिलाकर, जार 30 - 40% भरा होना चाहिए। आज मैं केवल आलूबुखारा और संतरे से ही तैयारी करती हूं।

ऊपर से चीनी - 220 ग्राम और साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच डालें।

अब, आपको बस फल और चीनी के साथ जार में उबला हुआ पानी डालना होगा और ढक्कन को रोल करना होगा।

चीनी को घुलने के लिए, आपको जार को एक तरफ से दूसरी तरफ थोड़ा हिलाना होगा। गर्म पानी में चीनी जल्दी घुल जाएगी.

फिर, जार को उल्टा कर दें और उन्हें किसी गर्म चीज़ में लपेट दें।

तो प्लम और संतरे का कॉम्पोट पूरी तरह से ठंडा होने तक खड़ा रहेगा।

नतीजतन, आपको एक स्वादिष्ट घर का बना पेय मिलेगा जिसमें रसदार बेर की सुखद खटास के साथ एक सुंदर रंग, उज्ज्वल और विदेशी नारंगी का समृद्ध स्वाद है।