सर्दियों के लिए स्पैंका और काले करंट का मिश्रण

स्पैन्डेक्स से तैयार कॉम्पोट का रंग सुंदर हो, इसके लिए इसे डिब्बाबंदी करते समय काले करंट के साथ मिलाया जाना चाहिए। इस संयोजन के परिणामस्वरूप इष्टतम पेय विकल्प प्राप्त होगा। मेरा सुझाव है कि आप चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ ब्लैककरेंट और स्पैंका कॉम्पोट के लिए मेरी सिद्ध रेसिपी बनाएं।

3 लीटर के लिए निम्नलिखित सामग्री हैं:

• 250 ग्राम स्पैंका बेरीज;
• 100 ग्राम काले करंट;
• 2.7 लीटर उबलता पानी;
• 250-300 ग्राम चीनी (स्वाद वरीयताओं के आधार पर)।

सर्दियों के लिए स्पैंका और काले करंट से कॉम्पोट कैसे तैयार करें

हम केवल बिना खराब हुए जामुनों का चयन करके तैयारी शुरू करते हैं। हम उन्हें पूंछ से अलग करते हैं और धोते हैं। हड्डियाँ निकाल देनी चाहिए. हमें उनकी बिल्कुल भी जरूरत नहीं है. बाद में इस बात की चिंता करने से बेहतर है कि उन्हें बाहर निकाल दिया जाए और ऐसा करने में थोड़ा समय बिताया जाए कि उनमें से विषाक्त पदार्थ निकल सकते हैं।

किशमिश के जामुनों को डंठलों से अलग करके धो लें।

हम जार धोते हैं, उन्हें जीवाणुरहित करते हैं, और उन्हें उल्टा कर देते हैं।

छिलके वाली स्पैंका बेरी और काले किशमिश को जार में रखें।

एक गिलास चीनी और आवश्यक मात्रा में पानी से चाशनी तैयार करें।

परिणामी सिरप को जामुन के ऊपर डालें। हम कॉम्पोट के जार को सील करने के लिए एक विशेष कुंजी का उपयोग करते हैं।

रात में, आपको डिब्बों के लिए एक जगह अलग रखनी चाहिए, उन्हें उल्टा रखना चाहिए और उन्हें किसी गर्म चीज़ में लपेट देना चाहिए।
अगले ही दिन आप इस स्वादिष्ट करंट और चेरी कॉम्पोट को तहखाने में स्थानांतरित कर सकते हैं।

जब आप सर्दियों में तैयार जार खोलेंगे, तो आप अपने परिवार को स्पांका से बने ऐसे सुंदर और स्वादिष्ट घर का बना कॉम्पोट चखने और खिलाने में सक्षम होंगे, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।