सर्दियों के लिए लाल रोवन कॉम्पोट - घर पर रोवन कॉम्पोट बनाने की एक सरल और त्वरित रेसिपी।

लाल रोवन कॉम्पोट आपकी सर्दियों की तैयारियों में सुखद विविधता जोड़ देगा। इसमें एक नाजुक गंध और एक आकर्षक, थोड़ा कसैला स्वाद है।

सामग्री: लाल रोवन, नींबू का अम्ल, चीनी, सेब का रस

इस अद्भुत कॉम्पोट को तैयार करने के लिए हमें लाल रोवन "नेवेज़िन्स्की" की आवश्यकता है। हम इस किस्म को इसलिए चुनते हैं क्योंकि इसके जामुन कम तीखे होते हैं।

घर पर सर्दियों के लिए रोवन कॉम्पोट कैसे पकाएं।

लाल रोवन

जामुनों को छांटें, डंठलों से अलग करें और पानी में धो लें।

जार में रखें, सेब का रस या चीनी की चाशनी भरें, थोड़ी मात्रा में नींबू मिलाएं। चीनी की चाशनी के लिए, पानी लें - 1 लीटर; चीनी - 1.5 कप, नींबू - 1 चम्मच। अगर आप चाशनी की जगह सेब के रस का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको बिल्कुल भी चीनी नहीं मिलानी है या अपने स्वाद के अनुसार इसका उपयोग करना है।

रोवन की तैयारी को ढक्कन से ढक दें और उबलते पानी में 3-5 मिनट तक गर्म करें। या हम 0.5 लीटर बर्तन को 80-90 डिग्री तक गर्म करते हैं - 10 मिनट, 1 लीटर बर्तन - 15 मिनट।

ढक्कनों को चाबी से सील कर दें।

जार को उल्टा करके वर्कपीस को लपेटें।

इस रोवन कॉम्पोट को लगभग एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है। भंडारण के लिए कमरों की तुलना में कम तापमान वाले कमरे चुनना बेहतर है। यह बेसमेंट, पेंट्री, सेलर, क्रॉल स्पेस, या आपके पास कोई अन्य विकल्प हो सकता है।