सर्दियों के लिए नागफनी कॉम्पोट - सेब के रस के साथ नागफनी कॉम्पोट का एक सरल नुस्खा।

इस घरेलू नुस्खे का उपयोग करके नागफनी की खाद बनाना बहुत जल्दी बन जाता है। पेय स्वाद में सुगंधित हो जाता है - एक सुखद खटास के साथ। हम अपनी तैयारी को लंबे समय तक गर्मी उपचार के अधीन नहीं करते हैं, इसलिए, ऐसे कॉम्पोट में सभी विटामिन पूरी तरह से संरक्षित होते हैं।

सामग्री: नागफनी, चीनी, सेब का रस

इस कॉम्पोट को पकाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

- तैयार नागफनी का गूदा - 1 किलो;

- सेब का रस - 1 गिलास (हम रस की जगह एक लीटर पानी में 3 ग्राम साइट्रिक एसिड घोल सकते हैं);

हम अनुपात के आधार पर अलग से सिरप बनाते हैं: 1 लीटर पानी के लिए - 300 ग्राम लें। सहारा।

सर्दियों के लिए नागफनी की खाद कैसे पकाएं।

वन-संजली

पके हुए जामुनों को धोना चाहिए और डंठल तथा बीज हटा देना चाहिए।

उसके बाद, तैयार फलों को सेब के रस (अधिमानतः खट्टे सेब) के साथ डालें और 3 मिनट से अधिक न उबालें। यदि प्राकृतिक रस उपलब्ध नहीं है, तो इसे पानी में घुले साइट्रिक एसिड से बदलें।

- इसके बाद गर्म और तैयार चाशनी को सेब के जूस में मिला दें. बंद करें और हमारे कॉम्पोट को ठंडा होने दें।

एक बार ठंडा होने पर, कॉम्पोट को जार में पैक करें, जिसे फिर उबलते पानी में लगभग पांच मिनट तक गर्म (स्टरलाइज़) किया जाना चाहिए और रोल किया जाना चाहिए।

सर्दियों में, इस स्वादिष्ट सुगंधित नागफनी खाद को पूरा परिवार पी सकता है और शरीर को विटामिन से संतृप्त कर सकता है। सेब का रस न केवल स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि इसके लाभकारी विटामिनों के साथ कॉम्पोट को भी पूरक करता है। इसके अलावा, कॉम्पोट को आधार बनाकर हम सुंदर जेली या स्वादिष्ट जेली तैयार कर सकते हैं।