सर्दियों के लिए घर का बना संतरे का मिश्रण

उन सभी के लिए जो स्वादिष्ट संतरे का कॉम्पोट पकाना चाहते हैं, मैं चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ बार-बार सिद्ध और सरल नुस्खा पोस्ट कर रहा हूँ।

घर पर ऐसी तैयारी करने के लिए, हमें तैयारी करनी होगी:

• 0.5-0.7 किलोग्राम दानेदार चीनी;

• 2 लीटर साफ़ पानी;

• 4 संतरे.

सर्दियों के लिए संतरे की खाद कैसे बनाएं

सबसे पहले आपको फल स्वयं तैयार करने होंगे। खरीदते समय, पके हुए उत्पाद चुनें, उन्हें अच्छी तरह धो लें और फिर उनका छिलका उतार दें।

फिर, छिलके से छिलका हटा दें, क्योंकि यह कॉम्पोट को कड़वा स्वाद देगा। बचे हुए सफेद भाग को कद्दूकस किया जा सकता है या बस चाकू से काटा जा सकता है। मैंने बस एक चाकू का उपयोग किया, जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है।

इसके बाद, सभी छिलके वाले संतरे को 4 भागों में काट लें, ध्यान से सभी बीज, पतली फिल्म और रेशों के टुकड़े हटा दें।

स्वादिष्ट संतरे का कॉम्पोट पाने के लिए, आपको फल के सभी चौथाई भाग को यादृच्छिक क्रम में काटना होगा।

अच्छी तरह से जार को स्टरलाइज़ करें. तैयार व्यंजनों में कटे और छिलके वाले खट्टे फलों के टुकड़े रखें।

- अब चाशनी को पकाएं.तुरंत पानी में दानेदार चीनी और पहले से तैयार, छिलके के बिना छिलके के कुचले हुए टुकड़े मिलाएं। - चाशनी को 10-15 मिनट से ज्यादा न पकाएं. तैयार मिठास को संतरे के टुकड़ों के ऊपर डालें। बिना बेले जार को 1-1.5 घंटे तक ऐसे ही रहने दें।

छेद वाले एक विशेष ढक्कन का उपयोग करके या एक कोलंडर के माध्यम से जार से चीनी की चाशनी को पैन में डालें। तरल को उबाल लें और इसे फिर से जार में डालें। अब जो कुछ बचा है वह स्वादिष्ट संतरे के मिश्रण को बेलना है।

यह सरल नुस्खा आपको सर्दियों के महीनों के दौरान एक मूल सुगंधित पेय के साथ अपने घर और मेहमानों को खुश करने की अनुमति देगा। आप संतरे के कॉम्पोट को रेफ्रिजरेटर, बेसमेंट या तहखाने में स्टोर कर सकते हैं। यह बेक किए गए सामान या अपने आप में मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।