बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए चेरी प्लम कॉम्पोट - कॉम्पोट कैसे बनाएं और विटामिन के भंडार को संरक्षित करें।

प्रत्येक गृहिणी को बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए चेरी प्लम कॉम्पोट बनाने की एक सरल विधि जानने की आवश्यकता है, क्योंकि हर कोई जानता है कि चेरी प्लम एक सुखद स्वाद और कई औषधीय गुणों वाला प्लम है। इसमें थोड़ी सी शर्करा होती है, यह विटामिन ई, पीपी, बी, प्रोविटामिन ए से भरपूर होता है, इसमें साइट्रिक, एस्कॉर्बिक और मैलिक एसिड, पेक्टिन, पोटेशियम और कई अन्य लाभ होते हैं। इसलिए, एक वास्तविक गृहिणी के लिए सर्दियों के लिए चेरी प्लम कॉम्पोट का स्टॉक करना महत्वपूर्ण है।

सामग्री: चेरी प्लम, चीनी

बिना स्टरलाइज़ेशन के चेरी प्लम कॉम्पोट कैसे बनाएं।

बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए चेरी प्लम कॉम्पोट

कॉम्पोट तैयार करना त्वरित और आसान है। आपको चेरी प्लम, पानी, चीनी और जार की आवश्यकता होगी।

सिरप तैयार करने के लिए, निम्नलिखित अनुपात का उपयोग करें: प्रति लीटर पानी - किलोग्राम चीनी।

चेरी प्लम को छाँटें, धोएँ और सारे डंठल हटाकर तैयार कर लें।

फिर फलों को गर्म (लगभग 80°C) पानी में 3-4 मिनट के लिए ब्लांच करें और ठंडे पानी में ठंडा करें।

तैयार चेरी प्लम को जार में रखें और सिरप से भरें।

उस पानी से चाशनी तैयार करें जिसमें चेरी प्लम को ब्लांच किया गया था।

जो कुछ बचा है उसे मोड़ना है, पलट देना है और गर्म कंबल में लपेट कर ठंडा होने के लिए छोड़ देना है।

सर्दियों की शुरुआत के साथ, चेरी प्लम कॉम्पोट अपूरणीय हो जाएगा। विटामिन से भरपूर और स्वादिष्ट, चेरी प्लम कॉम्पोट भूख बढ़ाता है, पाचन तंत्र में सुधार करता है और गैस्ट्राइटिस के लिए उपयोगी है।