सर्दियों के लिए चेरी प्लम और रसभरी का मिश्रण

यह मिश्रित चेरी प्लम कॉम्पोट ग्रे बरसाती शरद ऋतु और ठंढे सर्दियों के दिनों में आंखों को प्रसन्न करेगा और आपको इसकी सुगंध से आश्चर्यचकित करेगा, क्योंकि चेरी प्लम में एक विशिष्ट सुखद गंध है, और रसभरी के साथ संयोजन में यह सिर्फ एक परी कथा है। कटाई के लिए, आप पके हुए और अभी भी हरे रंग वाले दोनों फलों का उपयोग कर सकते हैं, बिल्कुल पके हुए नहीं। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ मेरी सरल रेसिपी तैयारी का विस्तार से वर्णन करती है।

वर्कपीस बनाना शुरू करते समय, तैयारी करें:

• 200 ग्राम पीली चेरी बेर;
• 150-200 ग्राम रसभरी;
• 2700 मिली स्वच्छ पेयजल;
• 2 टकसाल शाखाएँ;
• ¾-1 गिलास चीनी (चेरी प्लम और रास्पबेरी की मिठास के आधार पर)।

सर्दियों के लिए चेरी प्लम और रास्पबेरी कॉम्पोट कैसे पकाएं

हम कंटेनर तैयार करके तैयारी शुरू करते हैं। हम जार को स्टरलाइज़ करते हैं। यह स्पष्ट है कि नसबंदी से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। हम उन्हें पलट देते हैं ताकि कोई धूल या मलबा उसमें न जाए।

हम चेरी प्लम फल और रसभरी धोते हैं। पूँछ हटाओ. हम फल से बीज नहीं निकाल सकते। चेरी प्लम को जार में डालें। हम वहां रसभरी भी भेजते हैं।

सुगंध के गुलदस्ते को पूरक करने और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए हमें चयनित पुदीने की टहनियों की आवश्यकता है। हम उन्हें अपने कॉम्पोट के फल और बेरी बेस में डालते हैं।

गर्म पानी। इसमें आवश्यक मात्रा में चीनी डालें।यह एक सिरप होगा जिसे फलों और जामुनों के ऊपर डाला जाएगा।

जार को चाशनी से भरें।

एक कुंजी का उपयोग करके, कॉम्पोट के जार को रोल करें।

डिब्बाबंद भोजन को हमेशा उल्टा करके, कपड़े पर रखकर लपेटना चाहिए। ढक्कनों को नमी को अंदर नहीं जाने देना चाहिए। यदि कपड़ा सूखा रहता है, तो हम जार को तहखाने या विशेष अलमारियों में स्थानांतरित करते हैं।

यह सुंदर रंग है जो चेरी प्लम और रसभरी से बना एक स्वादिष्ट घर का बना कॉम्पोट सर्दियों में भीगने के बाद बन जाएगा। तो उपरोक्त फोटो में जार के पारदर्शी रंग से निराश न हों। 🙂