सर्दियों के लिए क्विंस कॉम्पोट - नसबंदी के बिना संरक्षण

मेरा परिवार सोचता है कि यह सबसे स्वादिष्ट रेसिपी है और मैं हर साल इस डिब्बाबंद क्विंस कॉम्पोट को बनाने की कोशिश करता हूं। जो कोई भी इसका उपयोग करना चाहता है, उसके लिए मैं फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा यहां पोस्ट कर रहा हूं।

सर्दियों के लिए क्विंस कॉम्पोट कैसे तैयार करें

कटाई के लिए, मैं पके फल चुनता हूं - 1 किलो प्रति तीन लीटर जार। मैं उन्हें बहुत सावधानी से धोता हूं। क्विंस के छिलके पर एक झबरा, खुरदरी परत होती है जिसे हटाने की आवश्यकता होती है। मैं छिलका स्वयं नहीं हटाता-इसमें अविश्वसनीय रूप से सुखद सुगंध होती है। बीज के साथ कोर को छुए बिना, मैंने फल को छोटे टुकड़ों में काट दिया।

मैं दो लीटर पानी उबालता हूं। मैं 350 ग्राम दानेदार चीनी मिलाता हूं। मैं चीनी को हिलाता हूं ताकि वह जले नहीं। मैंने कटा हुआ श्रीफल चाशनी में डाल दिया। फिर आपको इसे उबलने देना है। पहले से ही इस समय एक अद्भुत सुगंध पूरे रसोईघर में फैलने लगती है।

इसलिए, मैं फलों के साथ चाशनी को 5 मिनट तक उबालता हूं। यदि टुकड़े बड़े हो गए हैं, और क्विंस विशेष रूप से पका हुआ नहीं है, तो आप इसे अधिक समय तक पका सकते हैं।

क्विंस कॉम्पोट मीठा बनता है। इसलिए अगर आपको खट्टापन वाला पेय पसंद है तो नींबू का एक टुकड़ा मिला लें। मैं नहीं जोड़ रहा हूँ.

फिर मैं लेता हूँ रोगाणु जार। मैं क्विंस स्लाइस को व्यवस्थित करता हूं और सिरप में डालता हूं। मैं इसे उबले हुए ढक्कन का उपयोग करके रोल करता हूं।स्वादिष्ट तैयारी को पलटने के बाद, मैं इसे अगले दिन तक के लिए समाप्त कर देता हूँ।

क्विंस कॉम्पोट के लिए यह सबसे सरल, सबसे स्वादिष्ट रेसिपी है जिसका मैं आमतौर पर उपयोग करता हूं। ठंडे जार को कम्बल से निकालकर तहखाने में भेज देता हूँ। और ठंड में, सुखद स्वाद और अद्भुत सुगंध वाला एक घर का बना पेय मेरे और मेरे प्रियजनों के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है!