साबुत जामुन के साथ पाँच मिनट का स्ट्रॉबेरी जैम

इस प्रकार, स्ट्रॉबेरी बेरीज को उबालने का समय नहीं मिलता है, और तैयारी में अधिकांश विटामिन बरकरार रहते हैं।

सामग्री:

• पकी स्ट्रॉबेरी - 2 किलो;

• चीनी - 1 किलो 400 ग्राम।

पांच मिनट में स्ट्रॉबेरी जैम कैसे बनाएं

पकाने से पहले, स्ट्रॉबेरी तैयार करें: जामुनों को छांट लें, उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें और पत्तियां हटा दें।

फिर स्ट्रॉबेरी को एक गहरे कटोरे में रखें, चीनी छिड़कें और मिलाएँ।

जामुनों को सावधानी से मिलाने का प्रयास करें ताकि यदि संभव हो तो वे साबुत रहें।

जैम को कमरे के तापमान पर दो घंटे के लिए इसी रूप में छोड़ दें। जब स्ट्रॉबेरी जैम को और पकाने के लिए आवश्यक रस छोड़ दे, तो कटोरे को आग पर रख दें।

जामुन के साथ चीनी के रस को तेज़ उबाल लें और एक स्लेटेड चम्मच से झाग हटा दें। हम जैम को मध्यम आंच पर ठीक पांच मिनट तक पकाएंगे, बीच-बीच में हिलाते रहेंगे ताकि जामुन समान रूप से गर्म हो जाएं।

तब तक आपके पास कीटाणुरहित जार और ढक्कन तैयार होने चाहिए। जल्दी से पकाए गए स्ट्रॉबेरी जैम को तैयार कंटेनरों में गर्म करके डाला जाना चाहिए और ढक्कन से सील कर दिया जाना चाहिए। जार ठंडे होने के बाद, उन्हें भंडारण के लिए पेंट्री में रख दें।

पांच मिनट का स्ट्रॉबेरी जैम मध्यम गाढ़ा होता है, इसमें ताजा जामुन की सुगंध होती है, स्ट्रॉबेरी का स्वाद और पोषक तत्व यथासंभव संरक्षित होते हैं। हम चाय के लिए स्ट्रॉबेरी जैम परोसते हैं या इसके आधार पर जेली, जेली और विभिन्न फिलिंग तैयार करते हैं।

यूट्यूब चैनल "ओक्साना वेलेरिवेना" अपने वीडियो में इस रेसिपी का उपयोग करके त्वरित स्ट्रॉबेरी जैम बनाने का तरीका दिखाता है।

वीडियो रेसिपी की लेखिका "एलेना मतवीवा" भी इस खाना पकाने के विकल्प को पांच मिनट का जैम कहती हैं।

मेस्ट्रो मेजर चैनल अपने वीडियो में पांच मिनट के लिए साबुत जामुन के साथ स्ट्रॉबेरी जैम बनाने का सरल तरीका प्रदर्शित करता है।