सूखे आलू - घर पर आलू सुखाने की एक सरल विधि।

सूखे आलू एक प्रकार के आलू के चिप्स होते हैं, लेकिन सूखे आलू के विपरीत, वे शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। आजकल सब्जियों और फलों को सुखाना तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। आलू तैयार करने की यह सरल रेसिपी निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगी जो टेंट और प्रकृति के बिना खुद की और अपनी छुट्टियों की कल्पना नहीं कर सकते। सूखे आलू पूरी तरह से ताजे कंदों की जगह ले लेंगे, लेकिन उनका वजन कई गुना कम होगा।

सामग्री: आलू

घर पर सूखे आलू कैसे बनाये.

आलू

सुखाने के लिए समान औसत आकार के आलू चुनें।

कंदों को छीलें और 4 मिमी तक मोटे गोल टुकड़ों में काट लें।

इस तरह से तैयार आलू को उपयुक्त आकार के लिनन बैग में रखा जाना चाहिए और फिर उबलते पानी में रखा जाना चाहिए। 2-3 मिनट तक पकाएं और फिर बहते पानी के नीचे ठंडा करें।

तरल को पूरी तरह से निकलने देने के लिए बैग को लटका दें।

इसके बाद, बैग से आलू के मग निकालें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, संभवतः सिलिकॉन वाली।

धीमी आंच पर ओवन में तब तक सुखाएं जब तक आलू चिप्स जैसे न दिखने लगें। अगर आपके पास इलेक्ट्रिक ड्रायर है तो उसका इस्तेमाल करना बेहतर है।

सूखे आलू बिना पकाये अकेले ही खाये जा सकते हैं। बाहरी मनोरंजन की स्थितियों में, इसकी उपस्थिति एक स्वादिष्ट व्यंजन को जल्दी से पकाना संभव बनाती है। सूखे हलकों को बस गर्म पानी में भिगोने की जरूरत है और आलू के फूलने और पकने तक इंतजार करना होगा।