जॉर्जियाई शैली में चुकंदर के साथ मैरीनेट की गई सफेद गोभी

टैग: मसालेदार पत्तागोभी, फोटो के साथ चरण-दर-चरण रेसिपी

खैर, क्या चमकदार गुलाबी मसालेदार गोभी का विरोध करना संभव है, जो काटने पर हल्का सा कुरकुरापन देता है, शरीर को मसालों की समृद्ध मसालेदार सुगंध से भर देता है? चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करके सर्दियों के लिए सुंदर और स्वादिष्ट जॉर्जियाई शैली की गोभी तैयार करने का प्रयास करें, और जब तक यह स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र नहीं खाया जाता है, आपका परिवार निश्चित रूप से सर्दियों के लिए तैयार की गई किसी अन्य गोभी पर स्विच नहीं करेगा।

सामग्री: पानी, सफेद बन्द गोभी, बे पत्ती, गाजर, सूरजमुखी का तेल, चीनी, चुक़ंदर, नमक, सिरका, लहसुन
बुकमार्क करने का समय: शरद ऋतु

आइए लें: 1.5 किलो सफेद पत्तागोभी, 2 चुकंदर और 3 गाजर, लहसुन की 5 कलियाँ, 2 कप ठंडा पानी, ½ कप सूरजमुखी तेल, ½ कप 9% सिरका, ½ कप चीनी, 1.5 बड़े चम्मच। सेंधा नमक, 4 पीसी। बे पत्ती।

चुकंदर के साथ अचार गोभी कैसे पकाएं

हम मैरिनेट करने की पूरी प्रक्रिया को दो चरणों में विभाजित करेंगे: सब्जियां तैयार करना और मैरिनेड तैयार करना।

हम सब्जियों को साफ करते हैं, ठंडे पानी से धोते हैं और काटते हैं।

हमने गोभी को फोटो के अनुसार चौकोर टुकड़ों में काटा, लगभग 4x4 सेमी।

चुकंदर के साथ जॉर्जियाई गोभी

चुकंदर, गाजर और लहसुन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। पत्तागोभी को छोड़कर सभी सब्जियों को हल्का सा मिला लें।

चुकंदर के साथ जॉर्जियाई गोभी

मैरिनेड तैयार करें. पानी में सूरजमुखी तेल, चीनी, नमक, तेजपत्ता मिलाएं। आग पर रखें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें जब तक कि सभी सामग्रियां एक साथ मिल न जाएं।

इस बीच, एक बड़े कंटेनर में, गोभी की वैकल्पिक परतें और चुकंदर, गाजर और लहसुन का मिश्रण रखें।

चुकंदर के साथ जॉर्जियाई गोभी