सर्दियों के लिए जमे हुए विबर्नम, सर्दी और अन्य बीमारियों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

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संभवतः बहुत से लोग वाइबर्नम के लाल जामुन के बारे में नहीं जानते हैं। लेकिन ये अद्भुत फल उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार हैं। मैं ध्यान देता हूं कि आपको औषधीय प्रयोजनों के लिए वन वाइबर्नम एकत्र नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसका स्वाद मिट्टी के पानी पर निर्भर करता है।

सामग्री: Viburnum
बुकमार्क करने का समय: शरद ऋतु

गार्डन रेड वाइबर्नम हर चीज में जीतता है: मिट्टी, उर्वरक, पर्यावरण के अनुकूल रोपण। हालाँकि, इसे केवल एक निश्चित अवधि में एकत्र किया जाना चाहिए, जब जामुन सूरज की किरणों में पारदर्शी हो जाते हैं। इसका मतलब है कि फल रसदार और पके हुए हैं।

जमे हुए वाइबर्नम

सर्दियों के लिए जमने के लिए, वाइबर्नम को सूखे दिन पर गुच्छों में एकत्र किया जाता है। आपको गीले जामुन नहीं तोड़ने चाहिए. जामुन वाले ब्रशों को शाखाओं से तोड़ा या काटा जा सकता है।

इस गर्मी में, विबर्नम जामुन इतने लोचदार नहीं थे, इसलिए, छोटी शाखाओं से तोड़ने और मुक्त करने के बाद, पके, लाल फलों को लगभग 20 मिनट तक पानी में भिगोना पड़ा ताकि पत्तियों की धूल और सूखे अवशेष दूर चले जाएं जामुन.

जमे हुए वाइबर्नम

हम सभी पत्तियां हटा देते हैं, जामुन धोते हैं और एक कोलंडर के माध्यम से पानी निकाल देते हैं।

जमे हुए वाइबर्नम

हम झुर्रियों वाले और छोटे जामुनों को हटा देते हैं - हम केवल बड़े रसदार जामुनों को जमने के लिए छोड़ देते हैं।

जमने के लिए उथले प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग करना बेहतर होता है। जामुन का एक हिस्सा डालें और उन्हें कई घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें।

जमे हुए वाइबर्नम

अच्छी तरह से जमे हुए जामुन डालने पर अनाज की तरह लगने चाहिए। जब जामुन जमने की वांछित डिग्री तक पहुंच जाएं, तो उन्हें लंबे समय तक भंडारण के लिए एक बड़े कंटेनर या बैग में भागों में डालें।

जमे हुए वाइबर्नम

सर्दियों में, आप जमे हुए वाइबर्नम बेरीज से फल पेय और कॉम्पोट बना सकते हैं।

ये उपचारकारी घरेलू पेय मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं। और अगर आपको सर्दी है, तो गर्म चाय में जमे हुए जामुन मिलाएं और जल्दी ठीक होने का अचूक उपाय पाएं।