सर्दियों के लिए अंगूरों को फ्रीजर में कैसे जमा करें

कौन से अंगूर फ्रीज करने के लिए सबसे अच्छे हैं?

बेशक, यह आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है, लेकिन बीज रहित किस्मों को चुनना बेहतर है। आकार और रंग महत्वपूर्ण नहीं हैं, मुख्य बात यह है कि जामुन पके हुए हैं और खराब नहीं हुए हैं।

ठंडे रहस्य

आप इसे पूरे समूह के रूप में जमा सकते हैं, या आप इसे शाखाओं से छील सकते हैं, जो भी आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो, और आप इसे वास्तव में क्यों जमा रहे हैं। जामुन की तैयारी समान है - पहले आप पूरे गुच्छे को धो लें, इसे तौलिये पर सुखा लें, और फिर या तो जामुन को छील लें या गुच्छे को पूरा ही छोड़ दें।

अंगूरों को जमने से पहले ठंडा किया जाना चाहिए, इसलिए तैयार जामुन के साथ स्प्रेड को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

ठंड के बाद अंगूर ताजा दिखने के लिए, आपको त्वरित ठंड की आवश्यकता है, जिसका अर्थ है कि फ्रीजर में ठंढ को अधिकतम पर सेट करें, और इस मोड में कम से कम 3 घंटे तक फ्रीज करें। फिर अंगूरों को बाहर निकालें, उन्हें बैग या कंटेनर में रखें, ठंढ को सामान्य स्तर तक कम किया जा सकता है, और सर्दियों के भंडारण के लिए अंगूर के बैगों को सावधानीपूर्वक फ्रीजर में रखें।

जमे हुए अंगूरों से बनी एक दिलचस्प मिठाई जो आपके मेहमानों को निश्चित रूप से पसंद आएगी। इसे "ड्रंक ग्रेप्स" कहा जाता है और इसे बनाना बहुत आसान है।

शराबी अंगूर

• 0.5 लीटर सफेद वाइन
• 0.5 किलो सफेद अंगूर, बीज रहित
• 0.5 कप चीनी
• 0.5 कप पिसी चीनी

वाइन में चीनी घोलें, अंगूरों को शाखाओं से छीलें और जामुन के ऊपर वाइन डालें। जार को बंद करें और 12 घंटे के लिए पकने के लिए छोड़ दें।

वाइन को सूखा दें, लेकिन इसे बाहर न डालें, इसे अगली मिठाइयों के लिए छोड़ दें, और जामुन को खुद पाउडर चीनी में रोल करें, उन्हें एक सपाट प्लेट पर रखें और 3-4 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। मिठाई तैयार है.

वीडियो देखें: "अंगूर को फ्रीज कैसे करें"