सर्दियों के लिए लहसुन के तीरों को कैसे फ्रीज करें और लहसुन के तीरों को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

यह पता चला कि जैसे ही वे दिखाई देने लगें, सभी तीरों को तोड़ना आवश्यक था। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, युवा रसीले अंकुरों का एक बड़ा बेसिन दिखाई देता है। यह पता चला कि हमने इसे उठाया, इसे उठाया, और फिर हम इसे फेंक देंगे... मैं ऐसा होने की अनुमति नहीं दे सकता। यहीं पर मेरे पास प्रश्न थे: "लहसुन के तीरों से क्या तैयार किया जा सकता है और उन्हें सर्दियों के लिए कैसे तैयार किया जाए?" मैंने इंटरनेट पर उत्तर खोजा, दोस्तों से पूछा और महसूस किया कि मेरे लिए इसे तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका बस उन्हें फ्रीज करना है। फ़ोटो के साथ यह चरण-दर-चरण नुस्खा उन सभी को दिखाएगा और बताएगा जो जानना चाहते हैं कि मैं इसे कैसे करता हूं।

सर्दियों के लिए लहसुन के तीरों को कैसे फ्रीज करें

हमने युवा टहनियों के ऊपरी हिस्से को काट दिया: वह हिस्सा जहां रंग बनना शुरू होता है, और इसे फेंक देते हैं।

बचे हुए पतले और लचीले प्ररोहों को धोकर तीन से पांच सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काट लें।

इन्हें नमक मिलाये हुए उबलते पानी में रखें।

दस मिनट तक उबालें और उबलता पानी निकाल दें। पूरी तरह ठंडा होने तक एक सुविधाजनक कंटेनर में छोड़ दें। हम उबले हुए अंकुरों को प्लास्टिक के बक्सों में डालते हैं।

यदि पर्याप्त बक्से नहीं हैं, तो आप डिस्पोजेबल बैग का उपयोग कर सकते हैं। हम बक्सों को ढक्कन से कसकर बंद करते हैं और बैग बांधते हैं। सुरक्षित रहने के लिए, ठंड लगने पर, मैं हमेशा उनमें से दो लेता हूं और उन्हें एक के अंदर एक के अंदर रख देता हूं। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक लहसुन की कोंपलों से भरे कंटेनर को भंडारण के लिए फ्रीजर में रखें।

सर्दियों में इससे गर्मागर्म नाश्ता बनाकर बहुत आसानी से और जल्दी इस्तेमाल किया जा सकता है. बस एक प्याज के छल्ले को मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें और इसमें जमे हुए तीर डालें। सब कुछ एक साथ थोड़ा सा भूनें, यदि आवश्यक हो तो खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक डालें। पकवान तैयार है.

अब, यह जानते हुए कि सर्दियों के लिए लहसुन के तीरों को कैसे संरक्षित किया जाए और आप उनका उपयोग कैसे कर सकते हैं, उनसे क्या पकाना है, मुझे आशा है कि आपके पास हमेशा एक या दो जमे हुए लहसुन के तीर हाथ में रहेंगे। बॉन एपेतीत!