घर पर पॉप्सिकल्स को कैसे फ्रीज करें

पॉप्सिकल्स की कई किस्में हैं, और कोई मानक नुस्खा नहीं है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन से फल और जामुन पसंद करते हैं। लेकिन निराशा से बचने के लिए अभी भी कुछ नियम हैं जिनका आपको पालन करना होगा।

पॉप्सिकल्स बनाने के लिए किस प्रकार के रस का उपयोग किया जा सकता है?

कोई भी। यह एक रस नहीं बल्कि अनेक हो सकते हैं। यदि आप इस रस को परतों में डालेंगे तो यह न केवल स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि सुंदर भी बनेगा। लेकिन जूस डालने से पहले आपको इसका स्वाद चखना होगा, क्या यह बहुत खट्टा है? चेरी, नींबू और सेब के रस में सिरप अवश्य मिलाना चाहिए, अन्यथा आपकी बर्फ खाने योग्य नहीं रहेगी।

फलों की बर्फ बनाने के लिए सिरप इस प्रकार तैयार किया जाता है:

500 जीआर के लिए. आपको 100 ग्राम जूस चाहिए. चीनी और थोड़ा सा पानी।

एक सॉस पैन में चीनी डालें और थोड़ा सा पानी डालें। उबाल लें, हिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

सॉस पैन को आंच से उतार लें और उसमें रस डालें।इसके पूरी तरह ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, सांचे और लकड़ी की छड़ें तैयार करें। जब जूस ठंडा हो जाए तो इसे सांचों में डालें और 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। बर्फ के थोड़ा जमने के बाद, आप सांचे में एक लकड़ी की छड़ी डाल सकते हैं और इसके पूरी तरह जमने तक इंतजार कर सकते हैं।

सबसे स्वादिष्ट फल बर्फ गूदे के रस या फलों के टुकड़ों से बनाई जाती है। एक ब्लेंडर या कांटे का उपयोग करके, जामुन को मैश करें, थोड़ा सिरप डालें और प्यूरी को सांचों में डालें। नए स्वाद आज़माकर प्रयोग करने से न डरें। यह पहली बार में ही डरावना लगता है, लेकिन समय के साथ आपको इसकी आदत हो जाएगी और पॉप्सिकल जूस बनाने में बहुत कम समय लगेगा।

आप फलों का रस कैसे जमा सकते हैं?

क्या आपके पास कोई विशेष आइसक्रीम मोल्ड नहीं है? क्या आपके पास कोई खाली दही कप या सिलिकॉन बेकिंग मोल्ड हैं? खैर, सबसे खराब स्थिति में, अपने बच्चे से कुछ मोती उधार लें, बस उन्हें ब्रश से धो लें। खैर, यह एक चरम मामला है, लेकिन इससे मुझे मदद मिली। मैंने विशेष रूप से फलों की बर्फ के लिए बच्चों के मोतियों का एक सेट भी खरीदा। और अपने बच्चों के साथ जूस से रंगीन आइसक्रीम बनाने में बहुत मज़ा आता है।

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DIY - स्वादिष्ट फल बर्फ! इसे घर पर कैसे बनाएं?